.
نوع من انواع المقبلات و فاتح للشهيه
سبق وقدمته في حملة فلسطين نبض في قلوبنا
ولكن للاسف الصور اختفت من الموضوع
حبيت اذكركم فيه مره اخرى ومشاركه لام وسيم العسل
نحتاج الى
حويرنه خضراء طازه
لبن روب
لبنه
ملح
ولبن مخيض
الكميات غير محدده
التحضير
تنقب أوراق الحويرنه
وتفرم فرم ناعم
تغسل جيدا بعد الفرم وتصفى
ثم يضاف عليها 2 ملعقة طعام ملح وتفرك الاوراق جيدا
ثم تعصر للتخلص من نكهة المرار الموجود فيها
نتخلص من المياه الخارجه من الحويرنه بعد عصرها
في جاط نضع الحويرنه مع 3 ملاعق طعام لبنه للاستفاده من نكتهااللاذعه
ونضيف اللبن الروب واللبن المخيض ونحرك جيدا حتى نحصل على خليط كهذا
يكون مرق قليلا ونعدل الملح تبعه حسب الذوووق
يقدم مع زيت الزيتون على الوجه ويأكل بالخبز امممممممممممممممممم
يوضع في برطمان وفي الثلاجه لمدة اسبوع قبل الاستعمال
فهو يكتسب الطعم كل ما زااد مدة بقائه في الثلااجه
وعند الرغبه في تناوله ناخذ كميه حسب حاجتنا ويؤكل بالخبز كنوع مقبلات او فاتح شهيه
اتمنى يكون عجبكم يارب
ودعواتكم لاهل بيتي بظهرالغيب
في ناس باعرفهم نازلين الضفة للعلاج
قلت لهم ممنوع ترجعوا من غير الحويرنة
وطلعت صورتها من النت
الست اصلا من مناطق ال 48
بتعرفي شو قالت لي
هاي مُرَار يا بنتي
بيسموها مرار معهم حق
يعني كلها اسبوع ان شاء الله وراح اطبق طبقك
صحتين وعافية يا عسل
شكلها كثير بيشهي
صحتين وعافية يارب
شو لها اسم ثاني
بس الطبق شكله شهى جدا
اجربه بأى نوع من انواع الخضروات واشوف
تسلم ايدك حبيبتى ميسو
بس شكلها طيب وخاصه مع اضافه اللبنه هي جديده عليي
كتبت بواسطة وعود الخير 
في ناس باعرفهم نازلين الضفة للعلاج
قلت لهم ممنوع ترجعوا من غير الحويرنة
وطلعت صورتها من النت
الست اصلا من مناطق ال 48
بتعرفي شو قالت لي
هاي مُرَار يا بنتي
بيسموها مرار معهم حق
يعني كلها اسبوع ان شاء الله وراح اطبق طبقك
صحتين وعافية يا عسل
ياعيني يا عيني
طيب من مره وصي على زعرور كمان و ورق لوف بس لسه ماطلعوا كويس شفتهم من اسبوع عنا فيالارض كانوا لسه صغار الورقات
وان شاء الله يوصل المرر وتاكليه بالهنا يا قلبي
كتبت بواسطة ام عبدالمعز شكلها كثير بيشهي
صحتين وعافية يارب
شو لها اسم ثاني
هي الصراحه راائعه جدا وشهيه
بس للاسف مااعرف لهااسم اخر
كتبت بواسطة أحلى بيرو بس الطبق شكله شهى جدا
اجربه بأى نوع من انواع الخضروات واشوف
تسلم ايدك حبيبتى ميسو
هههههه والله مش اضمن يا بيرو تطلع بالطعامه دي نفسها
بس جربي انتي مش هنخسر ههههههههه
كتبت بواسطة amani1 بس شكلها طيب وخاصه مع اضافه اللبنه هي جديده عليي
اكيد بتعرفهالانه كل الستات الكبار بعرفوها
نورتي امون
انا اعمل اضلاع السلق باللبن ذكرتيني بيها
مقبلاتك تشهيييي يا قمر
عاشت الايادي المعدلة
صحة وهنا عليكم
لكن شكلها رووعة
صحتين و هنا حبيبتي
كتبت بواسطة أحلى بيرو بس الطبق شكله شهى جدا
اجربه بأى نوع من انواع الخضروات واشوف
تسلم ايدك حبيبتى ميسو
بييرو شوفي المعلومة ديه
و هاتي التطبيق
خخخخخخخخخخ يا حبي للتوريطات
حويرنة باللبن
تجمع الحويرنة في باقات خضراء لتقدم كسلطة شعبية لذيذة بعد تنظيفها من الأعشاب الأخرى وغسلها ثم فرمها فرما ناعما وتمليحها لمدة ثماني ساعات وغسلها ثانية للتخلص من حدة طعمها (البعض يفضلون طعمها الحاد فيغسلونها دون تمليح) وإضافة اللبن الرائب لها ( يستبدل البعض اللبن الرائب باللبن المخيض أو بخلطهما معا) وحفظها في مرطبانات (مرتبانات) زجاجية للإستهلاك (أو تجميدها في الثلاجة دون لبن حيث يضاف اللبن لها قبل تحضيرها للإستهلاك ببضع ساعات). تسكب الحويرنة باللبن في طبق ويوضع عليها القليل من زيت الزيتون وتغمس بالخبز ويفضل البعض أن يأكل معها البصل الأخضر.
يمكن استبدال الحويرنة بأعشاب الخردل الأسود (بالإنجليزية: Black Mustard) و (باللاتينية: Brassica nigra) أو (باللاتينية: Sinapis nigra) الخضراء وتعرف بالخردل أو المقرة (المؤرة) والتي تشتهر بها بلاد الشام عموما وفلسطين خصوصا وتنمو في موسم الربيع، ويتم تحضيرها بنفس طريقة تحضير الحويرنة.
إذا لم تتوفر الحويرنة أو الخردل (أو في غير موسمهما) يمكن استبدالهما بالجرجير (أو البقلة) مع اللبن.
حويرنة باللبن الرايب
حويرنة باللبن وزيت الزيتون