الطريقة:
– يضاف السكر والملح والطحين ويخلط جيدا
– يضاف الزيت والماء للطحين ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة
– تغطى و تترك 10 دقائق
– تقسم العجينة الى كور صغيرة الحجم ثم تصف في صينية مرشوشة بالطحين
-تفرد كل كرة الى سماكة متوسطة وتمسح ب ملعقة صغيرة من الزيت ويرش فوقها القلبل من الطحين ثم تطوى العجينة على نفسها حتى نحصل على كرة مرة اخرى
– تفرد كل قطعة على شكل قرص بسماكة قليلة جدا ثم تقلى في زيت غزير
– تقدم مع الدجاج المشوي
واي سؤال آخر أنا في الخدمة
وطـريــقـة حــلـوة ومـضـمــونــة وأنــا جــربـتــهــا مــن
قــبــل وبــنـفـس الـطـريـقــة,,,,,,,,,
تـحــيـاااااااااااااااااااتــي
بس مره ثانيه رح اعملها زي طريقتك
وسلم دياتك
انا كنت زيك ما اتبع الخطوات لطولها بس عندما اتبعتها طلع الطعم الذ
وعلى فكرة العجينة والطريقة نفسها هي للخبز الهندي الشباتي بس بدلا من القلي في زيت غزير تقلى الخبزة على تاوة أو مقلاة تيفال مع مسحها بقليل من الزيت وتقلب من الجانبين حت تتحمر وتقدم