۝ . خبز الشباتي الهندي بين أيديكم وبالخطوات المصوّرة من مطبخ غزولة . ۝ 2024.

لاكي

لكم تحايا القلبِ تُزجى لتنتشي صباحاتِكُم / مساءتِكُم
بكل خير وسعادة وطاعة وطمانية ..

من مِنا لم تقع في عشق المطبخ الهِندي والذي يُحرِّك حُليمات التذوُّق لتطلب المزيد من روائعه ..؟!
عنّي شخصيّاً .. من عُشّاق المطبخ الهِندي ،،
أشعُر بأنّه يُحاكي ذائقتُنا العربيّة بشكل كبير ..

<<< طيب والنهاية
يمه منكم ما تتركون الواحد على سجيّته الغزليّة ليُعبر عن مكامن عِشقه ..

آآآآآآآآآآآآآآخ بس لو مو الصور كثيرة وراح تاخذ حيِّز من الفراغ << قصدي الصفحة
كنت طرحت مابقلبي بين أيديكم

طبعاً أنا كنت عاملته من فترة لكن ماصوّرت الخطوات ولعيون أغلى مُشرِفات لركن المعجنات رجعت عملته من جديد
وصورت لكم الخطوات بالتفصيل المملّ ،، وعملت معاه طاجن كبدة ، وكمان بطاطس بالبازلاء لعيون جوري
ومع براد شاي منعنع يا سلام ،، تمنيتكم معاي
الله يجمعنا بالجنّة .. آآمين ..
<< الصور ختمت عليها باسم بنتي جوريّة قلبي ،،

مو تقولوا عاوزين لها عريس وتتوسطوا ومش عارفه إيه خلاص البنت محجوزة لأحلى عريس فديت قلبه ،،

نبدأ على بركة الله ،،

المقادير ،،

3 أكواب دقيق ..
1 كوب ونص ماء ..
ربع كوب زيت ، أو ما بعادل فنجان وربع ..
3 أرباع ملعقة صغيرة باكينج باودر ..
ربع ملعقة صغيرة ملح ..

الطريقة ..

نعجن المقادير جميعا حتى تصبح عجينة متماسكة وملساء ،، ولو بتستخدمي العجانة أفضل ..
نقسمها 8 قطع ونكورها وندهنها بالزيت ونتركها ترتاح من 10 إلى 15 دقيقة ..
نفردها وندهنها بقليل من الزيت ثم نطويها كما سيتضح لكم في الصور بالترتيب ..
ومن جديد ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح لمدة 10 دقايق ..
ونرجع ونفردها وتكون رقيقة جداً قدر المستطاع ، وندهنها بالزيت ونلفها رول << بشكل اسطواني
ثم نلفها بشكل حلزوني ..
وندهنها بالزيت ونركها ترتاح كمان 10 دقايق ، ونفردها بالسُمك والحجم اللي نريده
ونكون مجهزين الصاج وسخونته مناسبة .. ونحمِّرها من الجهتين ،،
واستمتعوا بأطيب شباتي

الخطوات بالصور ،،