السلام عليكم
خبز الصاج امي تعجن العجينة ما بتحط عليه خميرة ادا للفته ادا للحشو ممكن تحط وبتحط عليه حليب شويه يعني (دقيق وملح وحليب وشوية خميرة وماء )وبتعجن المقادير مع بعض وبتتركه وبترجع كمان مرةبتعجنه ووبتترهكه ربع ساعة وبتقطعه صغير وبترقه بالشوبك وبنخبزه
اذا بدك اياه للحشو السندوتشات بكون خميل وادا للفته رقيق مع مراعات التقليب عند الخبيز
اتمني ان اكون قدمت لك مساعدة وصحتين وعافية
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره ابجربها وأقولك النتيجه ان شاء الله
حبيبتي هذا خبز الصاج واتمنى لو اعرف كيف انزل الصور كان سويته بالصور اعذريني: 3كاس طحين ابيض+1بيضه+نص ملعقه صغيره خميره+1ملعقه كبيره سكر+نص ملعقه صغيره ملح+1ونص كاس ماء للعجن تخلط المقادير الى ان تكون عجينه متجانسه ترتاح لمده 15دقيقه تقسم الى كور —–تفرد بالنشابه على شكل دائرهمع وضع الطحين—–ثم تخبز على الصاج على الوجهين حتى تستوي—- ويغطى الخبز حتى لا ينشف —–ثم يستعمل—انا استعمله —للشاورما —للدجاج فاهيتا—للحم المفروم —-للخضار المقليه ارجو ان اكون قد افدتك
السلام عليكم…عمل الصاج نفس المقادير بس ما كانت تحط امي بيضه وعندما تفتح العجينه تفتحه بلشيبك ويجب ان يكون الشيبك رفيع الي يستعمل الفتح عجينة البورك
وانا متاكده من هذه الطريقه وانا عملتها عدة مرات
السلام عليكم
الله يعطيكم العافية
صحيح عسل الفراشة ماما مابتحط بيضة ليه هية بيتزا ولا سمبوسك الصاج عجين عادي
مشكوره اختي هلا جربت الطريقه مره حلوه الله يعطيك العافيه
اخواتي العزيزات ساعددددددددددددددوني مين تعرف طريقة خبز الصاج ؟ لكن طريقه مجربه