اخواتى الاعزاء اقدم لكم اليوم طبق جديد بس احب اعترف انه من اختراعى بصراحه بس جربته طلع لذيييييييييييييييييييييييييذ واتمنى ينال اعجابكم
المقادير:
2ثمره كوسه
2ثمره بطاطس
2ثمره جزر
ربع كيلو فاصوليا خضراء
قليل من الزيت او الزبده
وربع بسله خضراء يعنى تقريبا تشكيله شوربه الخضار المعروفه
ربع كيلو لحم مفروم
دقيق ولبن للباشاميل
الطريقه:طبعا الكل يعرف طريقه تقطيع خضار المشكل مكعبات متوسطه او كما ترغبين مع الفرق ان الكوسا والبطاطس تقطع اكبر فى الحجم او تاجلى اضافتهم للخضار الاخر
بعد غسل الخضار جيدا وتقطيعه نقوم بوضع اناء وقليل من الزيت و نضع الخضروات التى تحتاج الى تاخير فى السوا مثل الباسلاء والفاصوليا والجزر سويا ونقوم بالتقليب واضافه التوابل التى ترغبين بها فلفل وكمون وبابريكا ونتركهم على نار هادئه لمده عشر دقائق ثم نضيف باقى الخضروات البطاطس والكوسا ونتلركهم لمده عشر دقائق اخرى ونضيف الملح اخر دقيقه ثم نضع نصف المقدار فى صينيه فرن وطبعا اللحم نكون عصجناه ونضعه فى النصف وباقى الخضار ثم نضيف الباشاميل على الوجه ونضعها فى الفرن فى الرف الاوسط لمده 45 دقيقه
ويقدم معها ارز ابيض وسلطه خضراء وبالهنا والشفا اتمنى يعجبكم على فكره مش بياخد وقت كتير فى تجهيزه
الباشميل الناجح
2ملعقه دقيق يحمر فى زيت اوسمن حسب الرغبه ويقلب لمده 3 دقايق حتى يصير لونه مائل للذهبى ونضيف كموب لبن كبير بشرط يكون دافىء وتقلبلى بسرعه وسوف تحصلين لى قوام الباشميل الناجح ويمكن اضافه لبن اذا احتجتى ان يكون مثل قوام المهلبيه ويكون احسن
وشكرا اخواتى وارحب بالتعليقات والرد اذا جربتم هذا الاختراع وابداء الراى فى الاكلى دى وبلاش تاكلوا كتير منهاا عشاب زياده الوزن ههههههههههههه
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ننتظر جديدك يا غالية
يعطيك العافية
