شطة قوارير + بهارات+ ملح+ زيت تخلط سويا ويدهن بها الدجاج بعد سلقها,وتحمر من أعلى طبعا الدجاج مقسم إلى نصفين وبعد التحمير يوضع في الطبق ويزين بالبقدونس.وسلمتم يالغوالي
فيه خلطة تانية
ملح +فلفل+ زنجبيل+بصلة مبشورة+4 ملاعق عصير طماطم+زيت
يخلطو مع بعض ونوزعها على الفرخة بعد سلقها وتقطيعها من الجانبين
ونحمرها وناكلها بالهنا والشفا