دجاجة محشية بالرز والفطر وبالصور

البارحة كان غدانا دجاج محشي بالرز مع الفطر والبصل
شي روعة واتمنى من الخوات يجربوا لانه طيييييييييييييب
راح ابدي بالمقادير
……………………………………..
……………………………………..
دجاجة
علبة فطر
بصل عدد 2 حسب حجم البصلة
2ملعقة اكل معجون طماطة
2 ملعقة اكل كتشب
2 ملعقة اكل خل
2 ملعقة اكل لبن
وطبعا هذة المقادير ممكن تضاعفيها حسب الرغبة
وهذة صورة المقادير كلها

وهذه صورة الدجاجة عن قرب

وهذه صورة الفطر والبصل المقطع بالطول

وهذه صورة الحشو

الحشو هو كان باقي عندي رز ابيض من قبل يوم قمت اظفت علية بهارات برياني مع زيت والسر هو انه احط في قدر على النار زيت ثم اضيف له البهارات واخليها بالزيت وعلى النار حتى تطلع كل ريحتهة الطيبة وبعدين اضيف الرز وابدي اقلبه وضفت له بطاطا مكعبات مقلية وبصل مقلي
وكان عندي حشوة لحم مفروم مع البصل والكرفس كان عندي في الفريز قمت وضفته له وصارت حشوة تجنن

وهذه صورة الصلصة الي هي معجون طماطة وخل ولبن وكتشب

خللطتهم مع بعض واضفت لهم شوية ملح وممكن اضافة صويا صوص بدل الملح

وهنا بعد ما انخلطو مع بعض

وهنا ابني حمودي راد صورة وهو في البالكون واني اشتغل

هنا ملحت الدجاجة جيدا وقمت بحشوها بالحشوة الي محضرتهة

وبعد ما كملت حشوها غلقت المنطقة المفتوحة بالتوث ستيك او اعواد الاسنان

وهذه صورة اقرب

بعدين حطيت عليها الصلصة وغلفت الدجاجة كلها ومن جميع الاتجاهات يعني سوي مساج للدجاجة خخخخخخخخ

وهذه صورة الاكياس الي تدخل الفرن

هنا حطيت الدجاجة بالكيس وخليت معاها شوية فطر وبصل

غلفت الدجاجة وسديتهة باحكام وحطيتهة بالصينية وخليت في الصينية ماء وزيت

ودخلتهة الفرن مدة تقريبا ساعتين على درجة حرارة عالية يعني 250 درجة

وهنا بعد ما استوت الدجاجة راح اضيف الفطر والبصل في الصينية الي فيها الزيت واخليها تتحمر بالزيت وبماء الدجاج الي نزل من الكيس

ملاحظة لازم تخلين فتحة بالكيس حتى يطلع الماءمن الدجاجة وحتى لا ينتفخ الكيس

وبعد ما تحمر الفطر والبصل طلعتهة من الفرن وهذا شكلها

وهذة صورة اقرب

وهذه لاول رد

وهذه السلطة الخضراء مع الدجاج المشوي

اتمنى تكون عجبتكم واتمنى انه تجربوهة لانه طيبة

انا بعد الصراحه ما جربت فكرة الشوي بالاكياس

بس الحين ان شالله راح اجربها .. شكلها يميييييي

وما شالله على ولدج يجنننننن الله يحفظه ويخليه لج ان شالله ,,