اخذته من احدي المنتديات وطبقته
المقادير:
بطاطا مقشره ومقطعه بالطول
2 جزر مقشر ومقطع
2 بصل مقشر ومقطع ارباع
فلفل بارد شرايح
تخلط جميعا ويضاف لها 1/4 كوب زيت زيتون
رشه ملح – ورشه فلفل اسود مجروش او مطحون وتخلط وضعي الخضار في طبق بايركس وادخليها الفرن على درجه 350 لمده نص ساعه بدون ماتغطينها…مكشوفه…
ثم في فتره انتهاء نضج الخضار..
صدور الدجاج..اغسليها ثم نشفيها بالورق النشاف..
ثم اعدي الصلصه..
بصل شرايح
ثوم مفروم
1/4 كوب خل ابيض
2 ملعقه طعام حبوب الخردل
بعد ما تجهز الخضار صفي الدجاج فوقها ودخليها الفرن على درجه 180 الى ان ينضج الدجاج تقريبا 20 دقيقه
(الدجاج لا تضيفين له اي شي من غير اي ملح او بهار خالي دجاج فقط
ابدي في عمل الصلصه
حمري البصل والثوم الى ان يذبل ثم اضيفي لهم الخل
اضيفي الخل بحذر…وقلبيه الى ان تتبخر نص الكميه..
ولا تستنشقي البخار..
اضيفي الخردل وقلبيه…ورشه من الملح والفلفل الاسود والبابريكااضيفي الكريمه (كريمه الخفق – ويبنج كريم) تقريبا 2 كوب قلبي الكريمه…
اضفت لها الكزبره المفرومه وجهزت الصلصه..صبيت الصلصه عليه
بعد مرور الثلث ساعه الخاصه بالدجاج اخرجيه من الفرن ودخلته الفرن الى ان يحمر الوجه قليلاوقدميها
أم مــــالــــك
أم فئ
ام خالد*
الله يسلمكم واسعدني مررووركم[/CENTER]