دوما تسليه بيلاف
هذه طبخه تركية بسيطة.. فقط للمبتدئات لتعليم طهي الأرز..
وأتمنى أن يقوم بهذا الطهي الفتيات الآتي لم يتجاوز سنهن الثالثة عشر..
المكونات…
· كيلو جرام من الطماطم..
· كأس من عصير الطماطم ..
· كأسان من الأرز
· ملح وبهار بحسب الرغبة..
· كأس من الماء..
· بصلة صغيرة مفرومة ناعماً..
· ملعقة كبيرة من السمن..
التحضير..
· ينقع الأرز ويصفى. تقلى البصلة المفرومة بالسمن حتى تذبل،
فتضاف إليها الطماطم المقطعة وتقلب مدة عشر دقائق..
· يضاف الى الوعاء عصير الطماطم والماء والملح والبهار ويترك حتى يغلي وتنضج الطماطم تم يضاف الأرز المنقوع والمصفى ويحرك..
· يغطى الوعاء ويترك على النار حتى يغلي الماء فتخفف النار.
· يترك الأرز حتى ينضج..
· يصب في طبق التقديم.. فيؤكل ساخناً…
· وبالهناء …
حياك الله بيننا واسعدتنا مشاركاتك
وتحياتي
تسلم ايدك
فعلا زاكيه … كنت أعملهالأولادي وهم صغار أكثر شيء
THANK YOU…..
Sima
احاسيس مرهفة
النمرة