رجاء خاص لجميع أعضاء أركان الطبخ ……………..
كل أخت تنزل طبق تكون قد جربته وتأكدت من نجاحه …………..واذا كان منقول من مكان ما ومجرب ومتأكه من نجاحه ولم تجربه شخصيا تكتب نقلته ولم أجربه بعد وسوف أجربه وأرد عليكن ………..وعليها التجربه والرد ……….
وذلك لعدة أسباب…………
1-لأن بعض الأطباق تكون غير مستساغه مما يؤدي الى أن تنقلها احدى الأخوات ونتيجتها تكون سيئه ويكون مصيرها االكب ……..وحرام نعمه ولله الحمد
2- حتى يمكنها مناقشة الردود على بينه وعدم الرد الخاطىء
3- للمحافظه على سمعة المنتدى ………….لأني أن شخصيا جربت البعض وكانت النتيجه سيئه
4-لا ينزل أي موضوع كان بعد التجربه.نص .نص…….النتيجه ممتازه فقط ينزل
5-عدم تكرا رالمواضيع …أي تتأكد من أن هذا الطبق لم ينزل مسبقا …أرى بعض الأطباق مكرره كثيرا ………..مثل بيتزا التوست وبيتزا بالصامولي……….لا فرق…………الخ
6-ذكر مصدر النقل اذا كان الموضوع منقول
7- التأكد من كتابة المقادير كامله .فأنا شخصيا جربت طبق حلى وبعد خلط المكونات اكتشفت أن المقادير ناقص منها سهوا الدقيق وتورطت في ذلك
وأنا شخصيا سوف أقوم بتجربة أي طبق أشك في نجاحه أو أرى أن قواعده غير صحيحه
من ناحية تطابقه مع قواعد العجن الصحيحه ………وبالتالي أقوم بحذفه
الرجاء عدم الزعل………لأن ذلك لمصلحة المنتدى………وأنا أحذف في ركن المعجنات المسؤله أنا عنه والرجاء من أخواتي المشرفات في الأركان الأخرى التعاون معي…….
ومن أرادت الأعتراض عليها التبرير……….وشكرا
لاكن علي قولتك لازم أكون مجربتة صعبة شوي لأني شخصيا ماأفضي وبعض الطرق لمن أشوفها في منتديات أخري أو في التلفزيون بإعتقادي إنها رح تكون حلو وأبي غيري يستفيد أهم يجربون ويعطونا رايهم
ونحط فقر تحت
المقبلات
المعجنات
الأطباق الرئيسة
الحلويات
الأطباق المجربة
وعلي فكرة تري فية بعض الناس يكتبون إنهم مجربينها وهم عكس ذلك يعني نفس الشي
وتري فية أطباق تضبط معاك وماتضبط مع غيرك والعكس صحيح وهذا من تجربة شخصية
ويعطيك العافية
لكن الناس أذواق يمكن الطبق هذا يعجبني وفي نفس الوقت مايعجب الآخرين
واني اقول هذا الكلام عن تجربتي
وتسلميييييييييييييييييييييييييييييين على الموضوع
كان الله فى عونك وأكيد بالخبرة ممكن تكتشفى الأخطاء فى المقادير قبل التنفيذ
و أنا شخصيا لاحظت فى أحد المقادير المكتوبة أن مقدار الدقيق غير مناسب مع مقدار البيض و الزيت فالسوائل أكثر من الدقيق وكتبت لصاحبة الطريقة
أشكرك على تنبيهك هذا و ربنا يوفقك إن شاء الله
لأن الـتـجـربــة شــيء والـكــلام شــيء آخــر,,,,,,,,تـسـلـمـيييين
وبالـنــسـبـة لـي أجــرب الـوصـفـة أولاّ وبـعــديـن أحـكــم
عـلـيـهــا,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
تـحـيـاااااااااااااااتــي
وشكلك زيي فاتحه المطبخ حقل تجارب وانا الصراحه بعمل زيك حلويات بجربها والصراحه المعظم زبط معي — في عندي اشي الحاسه السادسه زي ما بيقولوا — بيخليني اجرب الحلى المحطوط او حتى في ركن المعجنات او في اي ركن
والله يعطيكي الصحه والعافيه
وشكرا
شكرا جزيلا لك لحرصك على المنتدى .. ووفقك الله