السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
كوب ارز بسمتى
ربع كوب ماء ورد
قليل من الزعفران
زيت
دجاج فيلية مقطع مكعبات
بصل شرائح
زنجبيل مطحون
بطاطس وجزر مقطعين مكعبات
كركم
2 مكعب ماجى
سمن
الطريقة
ينقع الزعفران فى ماء الورد ويترك جانبا
نضع زيت فى قدر ونقلب فية الارز شوية فقط ثم نضيف مرق دجاج و2 مكعب ماجى وتترك تغلى ثم نوطى النار حتى ينضج الارز
قدر اخر نضع فية زيت ونضيف قطع الدجاج ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم نضيف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبى ايضا ثم نضيف الزنجبيل ونقلبة قليلا
نضيف البطاطس والجزر ويقلب جيدا حتى يذبل ثم نضيف ملح وفلفل وكركم ويقلب جيدا مع اضافة قليل من الماء ويقلب حتى يستولى
نضع الارز المستوى فوق خليط الدجاج ونصب ماء الورد والزعفران ونرش سمن ويترك على نار هادئة تماما لمدة 10 دقائق
وبالهنا والشفا
اللهم صلِّ على محمدٍ و آل محمد
باين عليها شهية و لذيذة
ان شاء الله اجربها قريب و اذا عملتها باصورها لك
و تسلمي عزيزتي نانا بانانا على هالطبق الرائع