[/IMG]
كيف الصوره تشهي صح
نبدا بالمقادير:
3 دجاجات
6 ك رز
12 ك ماء
4 بصلات
1/2 م ط ثوم مدقوق
بهارات المرقه (1/2 م ش كمون-هيل-خولنجان-فلفل ابيض-كزبره ناشفه)كله مطحون
1/2 م ط ملح ليمون للدمعه
2م صلصه طماطم
1/2 م ط ثوم مدقوق للدمعه
1/2 م ش عصفر للدمعه
1/2 م ط ملح صيني او مكعب ماجي للدمعه
2ك مكرونه/6 ك ماء لسلق المكرونه
ك ماء للدمعه / م ش ملح للمكرونه
1/4 ك سمن فارم للدمع
الطريقه:
اغسلي الدجاج واقدحي كوب الا ربع سمن وضعي عليه البصل وقلبي لمدة3 دقائق وضعي عليه الدجاج والبهارات وقلبي
ضعي عليه الماء والملح واتركيه الى ان ينضج انشلي الدجاج وضعيه جانبا
اقدحي 1/4 كوب سمن وضعي عليه الصلصه والبهارات ويقلب لمدة دقيقتين وضعي عليه كاسة ماء وكاسه من مرق الدجاج والعصفر وملح الليمون والثوم وعندما يغلي ضعي عليه الملح الصيني واتركيه يغلي غلوتين ثم اضيفي الدجاج وضعيه كله في صينيه ودخليه الفرن الى ان يتحمر الوجه
اغسلي الرز وضعيه على مرق الدجاجواتركيه على نار هادئه حتى ينضج
اسلقي المكرونه بماء وملح
ضعي الرز في صحن وضعي المكرونه حول الرز وضعي عليه الدجاج وترش الدمعه على المكرونه والزر
ويزين بالبيض والبقدونس ويقدم
ملاحظه ممكن عمل نصف الكميه
نبدا بالمقادير:
3 دجاجات
6 ك رز
12 ك ماء
4 بصلات
1/2 م ط ثوم مدقوق
بهارات المرقه (1/2 م ش كمون-هيل-خولنجان-فلفل ابيض-كزبره ناشفه)كله مطحون
1/2 م ط ملح ليمون للدمعه
2م صلصه طماطم
1/2 م ط ثوم مدقوق للدمعه
1/2 م ش عصفر للدمعه
1/2 م ط ملح صيني او مكعب ماجي للدمعه
2ك مكرونه/6 ك ماء لسلق المكرونه
ك ماء للدمعه / م ش ملح للمكرونه
1/4 ك سمن فارم للدمع
الطريقه:
اغسلي الدجاج واقدحي كوب الا ربع سمن وضعي عليه البصل وقلبي لمدة3 دقائق وضعي عليه الدجاج والبهارات وقلبي
ضعي عليه الماء والملح واتركيه الى ان ينضج انشلي الدجاج وضعيه جانبا
اقدحي 1/4 كوب سمن وضعي عليه الصلصه والبهارات ويقلب لمدة دقيقتين وضعي عليه كاسة ماء وكاسه من مرق الدجاج والعصفر وملح الليمون والثوم وعندما يغلي ضعي عليه الملح الصيني واتركيه يغلي غلوتين ثم اضيفي الدجاج وضعيه كله في صينيه ودخليه الفرن الى ان يتحمر الوجه
اغسلي الرز وضعيه على مرق الدجاجواتركيه على نار هادئه حتى ينضج
اسلقي المكرونه بماء وملح
ضعي الرز في صحن وضعي المكرونه حول الرز وضعي عليه الدجاج وترش الدمعه على المكرونه والزر
ويزين بالبيض والبقدونس ويقدم
ملاحظه ممكن عمل نصف الكميه
[/IMG]الطريقه الثانيهالمقادير:
دجاجتين مقطعه
4 ك رز
كاسه الا ربع سمن فارم
فصين مستكه
1/2 م ط ثوم مدقوق
1/2 علبة مكرونه
9 ك ماء
م ط ملح او حسب الرغبه
ماء لسلق المكرونه
مكعب ماجي لسلق المكرونه
بهارات مطحونه للرزملعقة شاي لكل من
خولنجان-كمون-فلفل ابيض-كزبره ناشفه-مكعب ماجي-هيل
بهارات مطحونه للدمعه(1/2 ملعقةشاي لكل من خولنجان-فلفل ابيض-قرفه-زعفران-كزبره ناشفه-كمون-هيل-فص مستكه-1/2 ملعقة طعام ملح صيني او مكعب ماجي
حبة طماطم معصوره
1/2ملعقة طعام ملح ليمون
2كوب ماء
1/4 كوب زيت
الطريقه:
اغسلي الدجاج وضعيه في قدر وضعي عليه الماء وازيلي الريم كلما ظهروضعي عليه البهارات ومكعب الما جي والملح واتركيه حتى ينضج
اقدحي 1/4 كوب سمن وضعي المستكه الى ان تذوب ضعي عليهم البهارات والماء والطماطم والثوم ويقلب واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق ويصفى في مصفاة
انشلي الدجاج ويرص في صينيه وضعي عليه مرقة الدمعه وادخليه الفرن واتركيه يتحمر ويبقى من الدمعه مقدار كاس
اغسلي الرز وصفيه وضعيه على مرقة الدجاج مع اخذ كاس مرق للمكرونه
ضعي ماء في قدر لسلق المكرونه وضعي عليه المرق اللي رفعتيه من الرزومكعب ماجي وارفعيه على النار ولتركيها حتى تنضج
عند نضوج الرز اقدحي كاسه الا ربع سمن الى ان يتصاعد دخان ضعي عليه فصين المستكه الى ان تذوب وفورا ضعي ربع السمن على المكرونه والباقي على الرز ويغطى جيدا
احضري الصحن المعد وضعي نصفه الرز والنصف الاخر مكرونه ويرص الدجاج في النصف وخذى من الصينيه الدمعه ورشيها على الرز والمكرونه ويزين بالبيض والبقدونس ويقدم
انتي كنز عزيزتي ما شا ء الله اتحفينا دائما بأطباق شهيه
الله يعطيك الصحة والعافية يارب
تسلمي حبيبتي
اله يجزيكي كل خيرررررررر
كل اطباقك مختلفه و جميله جدا
تسلم ايدك يا قمر
تسلمي حبيبتي الله يعطيج العافية شكلها يشهي