تخطى إلى المحتوى

سؤال عن البهارات 2024.

السلام عليكم

اقرا في الكثير من الوصفات مثل الرز او السمك وغيرهم عن البهاراتلاكي

ماهي لاكيمم تكون لاكيلاني اريد خلطها بنفسي مش متوفرة في البلد لي اسكن فيه محظرة

بارك الله فيكنلاكي

اهلا بيك عزيزتي
البهارات اللي تستخدم للرز حسب الرز وانواعه
ممكن تستخدمي فلفل اسود وبهار مطحون جوزة الطيب كبش قرنفل حب هان مطحون
تخلط وتستخدم للرز المبهر وممكن اضافة الكركم او الزعفران للون اصفر حسب الوصفه
اما للسمك
نستخدم البهار والفلفل الاحمر اما المطحون بودره او الاسود حب
وكزبره وكمون يطحنوا ويخلطوا مع بعض للتبهير السمك
وحسب الوصفه عزيزتي الصبايا بيكونوا كاتبين البهارات اللي تحتاجها الوصفه
واي سؤال نحن بالخدمه اهلا بيك
وممكن زنجبيءل مطحون-كاري-قرنفل-ليمون مجفف صغير مطحون+ بودرة ثوم+ الخ…
حبيبتي هذي طريقة البهارات الي اسويها انا في البيت واستعملها اول شي اخلطي (كزبرة ناشفه +كمون +فلفل اسود +ليمون اسود +هيل +قرفة +فلفل ابيض +فلفل حلو +حلبة ) شوطيها على النار امدة 10 دقائق بعدين اتركيها تبرد واطحنيها
ممكن تقولين انتي في اي بلد عايشة؟؟

لاني في البلاد العربية استخدم بهار استبدله بغيره في البلاد الاوربية

لكن على العموم توجد الكثييييييييير من الانواع وان اختلفت التسميات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.