سؤال للأخت جوري عن مقادير الكيك 2024.

السلام عليكم ورجمة الله و بركاته
عندي استفسار للأخت جوري عن مقادير زهور الربيع .او اي حلوة جربتها

الكيك

كوبان كيك

8 بيضات
كوب سكر
كوب حليب
5 او 6 ملاعق كاكاو
ملعقتان كبيره بيكن بودر
فانيلا
ملعقة نسكافيه يعطيها نكهه رائعه
يخفق البيض والسكر جيدا الي ان يصبح مثل
الكريمه ولونه فاتح .
يخفق البيض والسكر جيدا الي ان يصبح مثل
الكريمه ولونه فاتح .
قبل اضافة الزيت والحليب يتم تتدفاة الحليب قليلا واضافة الكاكاو معه والنسكافه وتحريكه جيدا الي ان يختلط
ويترك ليبرد قيلا ممكن تعملها
يتم خلط كوب الحليب مع الكاكاو مع كوب الزيت وسكبوه على خليط البيض ويخفق جيدا .
ثم اضاف الدقيق و بيكن بودر ويحركه بالملعقه .
ويسكب في القالب المعد للخبز,يدخل للفرن متوسط الحراره .
هذي الكيك انا معتمدة في جيع تورتاتي

‘ماهو كوبان الكيك وهل يمكن استبداله
,وكم مقدار الزيت
واتمني نفس المقادير كيك ابيض
ولو سمحت مقادير كيكة اسفنجية ام 8 بيض ويكون بالكاسة ام 250 مل
وهل يمكن تخزين كريمة الفدج و الباستري لثاني يوم في الثلاجة عشان ادهن الكيكة

وايش الي يخلي الكيكة الاسفنجية ماهي مكسرة من الاطراف يعني ابغاها مرتبة بعد خروجها من الفرن
وما هي افضل كريمة لعمل وردة غير الزبدة لأن الزبدة جدا دسمة وليس لذيذة يعني كريمة تجمد ماتسيح اثناء التشكيل

و شكرا لكم

ارجوكم يبنات ساعدوني في المقادير انا عارفة انكم ماراح تقصرو

بالنسبة لكوبان الكيك
اعتقد انها كوبان طحين
اما كمية الزيت مااعرف كم ان شاء الله تدخل وتخبرك
بالنسبة للكريمة ممكن استخدام الكريمة السائلة او كريم شانتيه
ماهي دسمة وتعطيك الشكل اللي ترديه
انتظريني اجيبلك روابط

شوفي الكيك الموجود على هذا الرابط انا معتمدته من زمان ومايفشلني ابداً لاكي