كيف الأحوال أخواتي 
بعض الأيام قد نضطر للخروج طول اليوم أو ربما نشعر بتعب شديد فلا نستطيع الطبخ … أقوم بتجميد بعض الأطباق عندما أطبخ كمية كبيرة لكن لا تبقى كلها بشكل جيد 
منها ما ان يزول عنه التجميد يصير متفتت كطبق عملته بالبطاطس 
لا تؤكل .. رغم أني أترك الطبق يبرد و بعدين أجمده في علب التجميد
أرجو أن تفدنني بتجاربكن و جزاكن الله خير الجزاء
شو بدك احلى من هيك افكار ههههههههههه
و بتعرفي انا اكتر الاحيان بجيب شغلات سهلة كتير للطبخ متل مثلا سمك فيليه و بحطه بالجريل الكهربائي مع كيس خضار و بعمل بس رز جنبه ع السريع
ان شاء الله تكوني استفدتي
الاكلات التي تحوي على صلصات من تجربتي احسها تفقد الصلصة خاصيتها وتتفتت
وكذلك اطباق البطاطا مثل ما قلتي تتفتت
الله يا أختي العزيزه أنا بجمد الكبة و السمبوسة
السمبوسة لا اظن انها تبقى مقرمشة ؟؟
شكرا على النصائح جزاكن الله خير الجزاء و بانتظار تجارب أخرى
من فضلك كيف تحضرين عجينة البيزا ؟؟ بعد أن تتجمد تخمر عادي ؟؟
كتبت بواسطة مسرّة 
من فضلك كيف تحضرين عجينة البيزا ؟؟ بعد أن تتجمد تخمر عادي ؟؟
اسفة على التاخير فى الرد بالنسبة للبيتزا العجينة العادية اشكلها اما اقراص صغيرة او كبيرة و اضع على وجهها الصلصة و اخبزها فى الفرن من الاسفل فقط عندما تبرد تماما اضعها فى حافظة الطعام و احاول ان اجعل بين طبقات البيتزا قطع نايلون و احفظها فى الفريزر عند الحاجة اخرجها من الفريزر و افك التجميد اما بالمايكروويف او اضعهها فى فرن محمى مسبقا و مطفى و عندما تصبح رطبة اضع عليها المكونات الاخرى و و الجبنة و احمرها من فوق و الله بتطلع كانها طازجة