حبيت اسالكم عن الجيلاتين عندي الجيلاتين على شكل حببيبات صغيرة لونه زي السكر البني بس فاتح شوي هل اقدر اعمل بيه تلميع للطورطة وكيف ولا ما
اقدر انا مابستغنى عن الجيلاتين الحبيبات اطلاقا
دوبيه فى ماء ساخن واتركيه يهدأ ولكن لا يبرد
ولا تستخدمى الفرشاه فى توزيعه
استخدمى ملعقه
ورشى الجيلاتين
على وجه الفاكهه
ولا مانع من رشه صغيره من الفانيليا عليه وهو بيذوب حتى تكسبه رائحه لانه عديم الرائحه
شوفي أختي بثينة أنا أستعمله كثيرا في التارت و أراه كثيرا جيد و سهل
استعماله يكون مقدار جيلاتين ب 6 جقادير ماء
يعني إن استعملت 2 غرام مثلا جيلاتين يكون 6×2=12 غرام من الماء
تخلكيهم مع بعض لمدة لا تقل عن 15 دقيقة (أنا أخلطهم في بداية عملي ) و عندما تريدين استعماله تذوبيه في الميكرووند أو حمام مائي أو حتى ذاخل فرن لكن قليل الحرارة ( احدري أن يغلي معك)
بعدها تضيفه إلى وصفتك عادي.
و إليك وصفة لتزيين الترت من الفوق
65 غرام من عصير أو ماء
40 غرام سكر
2 غرام جيلاتين
تضعي الكل على نار هادئة ماعاد الجيلاتين التي تخلكيها مع ضعف مائها من قبل
و تتركي المزيج حتى يبدأ بالغلايين تحسبي 3دقائق و تكفطئه
بعدها تذوبي الجيلاتين و تضعيها إلى المزيج يكون قد برد قليلا
أتركيها تجمد قليلا ثم ضعيها فوق التارت
طبعا فيك تضيفي إلها ملون على حسب الرغبة
و إن جمدت معك قبل أن تضعيها سخنيها قليلا لتعود إلى الذوبان من جديد
موفقة و ننتظر وصفاتك
بارك الله فيكم ام نور وام ابراهيم
والف الحمد لله على سلامتك اختي
عشان الجيلاتين يلمع كويس معاكي
خللي الفاكهة تكون بااااااااردة يعنى يكون الكيك أو التارت اللي على وشه الفاكهة طالع من التلاجة وساااااقع كويس
كتبت بواسطة أم إبراهيم س-ن 
يعني إن استعملت 2 غرام مثلا جيلاتين يكون 6×2=12 غرام من الماء
تخلكيهم مع بعض لمدة لا تقل عن 15 دقيقة (أنا أخلطهم في بداية عملي ) و عندما تريدين استعماله تذوبيه في الميكرووند أو حمام مائي أو حتى ذاخل فرن لكن قليل الحرارة ( احدري أن يغلي معك)
بعدها تضيفه إلى وصفتك عادي.
65 غرام من عصير أو ماء
40 غرام سكر
2 غرام جيلاتين
تضعي الكل على نار هادئة ماعاد الجيلاتين التي تخلكيها مع ضعف مائها من قبل
و تتركي المزيج حتى يبدأ بالغلايين تحسبي 3دقائق و تكفطئه
بعدها تذوبي الجيلاتين و تضعيها إلى المزيج يكون قد برد قليلا
أتركيها تجمد قليلا ثم ضعيها فوق التارت
طبعا فيك تضيفي إلها ملون على حسب الرغبة
لكن كنت عاوزه استفسر بس عن حاجه
حضرتك تقصدى ايه بجملة
الرجاء الرد من الاخوات فقط
؟؟
!
كتبت بواسطة amany_mmaa لكن كنت عاوزه استفسر بس عن حاجه
حضرتك تقصدى ايه بجملة
الرجاء الرد من الاخوات فقط
؟؟
!
المعنى أنني لا أقبل أن يكون هناك رد من طرف الرجال (أي موضوعاتي و خطابي يكون مع الأخوات _النساء_) و لو تلاحظي أن كثير من الأخوات يطالبون بهذا.
المنذى للنساء لكن في بعض الأركان هناك تواجد للرجال.
في حفظ الرحمن
وعلى فكرة أنا أخدت Baking classes فلو عندك أي سؤال تاني أنا في الخدمة.