بعد السلام عليكم اليوم جيتكم بسمك سالمون لقطه بس نسيت ما اصوره لانى كنت عازمه صاحباتى والوقت ما ساعدنى لما انتهيت من التجهيزات لقيتوهم داخلين على لكن لو عملته ثانيه انشاء الله اصوره اليكم المقادير :
6 قطع سالمون كبيره ( كلهم على بعض كيلو او زياده شويه )
نصف كيلو طماطم صغيرة جدا
ثلاثة ارباع كيلو فاصوليا خضراء (french beans) ما تكون طويله صغيرة الحجم
3 ليمون اصفر كبير الحجم
5 حبات توم
فلفل اسود حسب ما تريدى لكن لازم يكون
ملح حسب طعامك
نصف كوب زيت زيتون
ماء لسلق الفاصوليا
شويه ذبده
صوص السالمون :
1/2 كوب كريمة
ملح فلفل
شويه ذبده
بقدونس( اخلطى كل المقادير وضعيها على نار هاديه لمدة 5 دفائق)
الطريقة :
اعصرى الليمون واضعى عليه الملح والفلفل الاسود بعد ذلك ضعيهم على السالمون لمدة ساعة ونصف
اغلى الماء واضفى اليه الملح والذبده لما يصل لدرجة الغليان اضعى عليه الفاصوليا لمدة دقيقه وبعد
ذلك صفيها من الماء فى صحن اضعى الطماطم الصغيره والفاصوليا ونصف زيت الزيوت والتوم والملح والفلفل
نجى للخطوه الاخيره فى صينية الفرن رصى السالمون على جنب والجنب الاخر ضعى فيه الخضار والباقى من زيت الزيتون صبيه على السالمون وثم ادخلى الصينه الفرن لمدة 25 دقيقة ودرجة حرارة 180 درجة وما انسى قبل ما تضعى الصنيه على الفرن سخينه
وبعد ذلك ضعى الصوص على السالمون فقط وبالهناء
تشجعت على طرحها لانها عجبت كل صاحباتى (وكلهم اخدوا الطريفة )وزوجى اثنى عليها شديد ( هو من النوع اعمل قدر ما اعمل ما يعجبه) يلى كدى انتو جربوها وقولى رأيكم فيها
عاد انا احب الاسماك
وانشالله راح اجربهااااااااااا ورد عليك
يسلمووووووووووووو يديك
وين باقى الحلوين ما عجبكم الطبق ولا صاحبة الطبق
لك حبى
ام علا
فينك وفين اراضيك
وين جمعاتكم السودانية مع اخواتنا اهل السودان
تسلمين اختي على الطبق الرايق مثلك تمام
لك حبى
عندي سؤال :
هل الصوص يوضع على السمك قبل ادخاله الفرن ام عند التقديم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ناوي ان شاء الله اجرب اجرب السمك اول ما أحصل سمك سالمون ,,, لأني عمري ما جربته
لك حبى