1رأس من الثوم
عصير ليمونة حامضة
ملعقة صغيرة ملح الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من السمسم المدقوق
كاس من اليكور الطبيعي
2طماطم ـ 100غ من الزيتون
باقة صغيرة من المعدنوس المفروم وباقة من النعناع
ملعقة صغيرة من الطحينة ـ اختياري ـ
في طنجرة يوضع الحمص المبلل ويضاف اليه لترمن الماءويوضع على النار حتى ينضج ويلين 30دقيقةبعدها يقطر من الماء ويطحن في المطحنة
يضاف الى الحمص الثوم المدقوق بالملح والسمسم وعصير الليمون واليكور الطبيعي والفلفل الأسود والطحينة
تخلط كل هذه العناصر حتى نحصل على مزيج لين وان كان الخليط كثيفا يمكن اضافةقليل من الماء
تفرش صحون صغيرة بأوراق النعناع ويوضع الحمص في الوسط ثم تزين بالطماطم والزيتون وتقدم باردة
السلام عليك يا حبيبتي وكيف دايرة
تسلمي على الطبق الشيق 
وفعلا أول مرة أشوف الحمص بهذه الطريقة لكن اسمحي لي حبيبتي ان أضيف وكم ذكرت بأن في هذا منتدى بعض المصطلحات المختلفة فمثلا كتبت اليكور الطبيعي فهو معروف باسم الزبادي الطبيعي يعني
زبادي من غير سكر وشكرا مرة ثانية على هذه الوصفة اللذيييييييذة وإن شاء الله سوف أجربها
BONNE ANNE 2024
[
]
واهلا وسهلا بك معنا دائما
بهوج كل الشكر للتوضيح فقد كنت اريد الاستفسار عن معني اليكور..
بارك الله فيك مشكوووره ع الطبق يالغاليه ..
يعطيك ألف عافية
تسلم إيديكى
بارك الله فيكى
بارك الله فيكى