المقادير:
500غ بطاطا مسلوقة ومطحونة
150غ دقيق
2صفارالبيض
حزمة شبينات
علبةسمكة التونة تصفى جيدا من زيتها
قمرون ـكرفيت ـ
شرائح رقيقة من الجبن مقطع على شكل اعواد اعملى اي نوع من
الجبن زي متحب
الطريقة:
اخلطي جيداالبطاطا مع البيض والدقيق واعمليه على شكل كرة
خذي ورقة الفرن ورشي عليه الدقيق وحطي البطاطا وبسطيه شوية باليد،ثم ضعي فوقه ورقة الفرن وبسطيه بالنشاب واحذى ان لا تكسر البطاطا
صففي الان الحشو:التونة،القمرون،اعواد الجبن
لفي بحذر البطاطا على شكل قضيب
خدي ورقة الالميون وادهنيه
بازيت ولفيه على البطاطا واغلقيه جيدا
خيي طاوة وامئيه بالماء وظعيه فوق الفرن حتي يغلى ظعي فيه البطاطاتغلق الطاوة بغطائها،تترك تطبخ 15 دقيقة
ناخذ الشبينات اعملي البهارات زي بتحب ضعيه فوق الصحن
قعي
البطاطا الى دوائر وضعيهم فوق الشبينات
بالصحة والعافية انشاءالله
بطاط مسلوقة و مهروسة تضاف إلى دقة فلفل أخضر مع سن ثوم صغير و بعدين بنخلطهم و بنضيف عليهم اليمون و الملح و طحينة بيضا
و ذوقي و ادعيلي…
مبين عليها اممممممممممممممممم
يسلمو ايديكِ
سلمت الايادي يا مومو..
وبانتظار الجديد منك ..