باسويها كتييييييييييييير بتجنن وخاصه في البرد علشان السلطه البارده ما بنشتهيها كتير
هاي يا اخوات سلطه بس كلها مشويه
المقادير
حبتين كبار كوسه _____حبتين باذنجان ____راسين بصل ______حبتين فلفل رومي _____حبة فلفل حار
حبتين بندوره (طماطم )_____جزرتين
الآن الطريقة
قشري الباذنجان وقطعيه شرائح دائرية بس رقيقه شوي
قشري الكوسه أو اكحتيها أفضل بسكين حاد وقطعيها بالطول برضو رقيقه
كل اللي بتقشريه حطيه في ماء وملح
اكحتي الجزر وقطعيه رفيع كتييييييير بالسكين واشطفيه ورشي عليه شوية ملح
قطعي الفلفل الرومي شرائح طويلة والطماطم قطعيها دوائر
قرن الفلفل الحار شقي طرفه بالسكين واشويه كمان
البصل قطعيه جوانح
الآن احضري صاجة القطايف أو أي صاجه تستخدميها يفضل تكون كبيرة
حطيها عالنار وادهني بزيت أي نوع (تماما زي ما بندهن المقلى تبع البان كيك )
ابداي لما تسخن الصاجه صفي عليها الخضار بالتناوب الباذنجان والكوسه مثلا وبعد شويه اقلبيهم عالجهه الثانيه
شيليهم وحطي الفلفل الرومي والبصل بس ما تخلطي الخضار شيلي كل صنف في طبق لوحده
وادهني الصاجة زيت في كل مره
اخر شيء الطماطم علشان بيطلع منها ماء
المهم ما تحرقي الخضار هي فكرتها بيضل طعمها طازه (بتقرط ) قريب من الاكل الصيني
زي ما هو باين في الصورة
الآن خلصنا بدنا نرص الخضار بجاط التقديم بطريقه فنيه
الآن السلطة جاهزة
بس بدنا نعمل صوص نحطه عالوجه
المقادير للـ صوص
علبة لبن زبادي _______معلقتين طحينة _______معلقتين مايونيز ____معلقة خل ابيض ____عصير نص ليمونه
رشة ملح ____معلقة خردل (مستردة )
الطريقة
اخلطي كل المقادير بالسلك اليدوي وصبيها إما عشوائي أو بالملعقة زي ما هي في الصورة على وجه السلطة
و هادا الشكل النهائي :
وألف صحة وهنا بس جربوا و ادعولي
جعله الله في ميزان حسناتكم
أيش الحركااااات حبيبتي أم الأفكار
والله شكله رووووووووووعه
تسلم الايادي .
الله يسعدكم ويجزيكم كل خير
بس لازم تجربوها وتقولولي شو رايكم
مشكورين على مروركم
على فكره الصورة الي في توقيعك مؤاثره جدا
تسلم الايادي بتشهي كتير والله انك صاحبة ذوق عاليييييييييي
مشكوره ام الافكار
فعلااااااااا ام الافكار
ومشششششششش اي افكار
افكار جهنميييييييه رائعه
بتجننننننن مقاديرها للرجيم تمام التمام
جد رائعه يسلمو ايديكِ ياست الكل
بالنسبه للصوره فعلا كتير مؤثره هي الدنيا هيك الله يرحم الجميع
رندوش حبيبتي فينك وحشنيني صدقيني هالسلطه وجبه كامله بتشهي
طيف يا عسل هي فعلا اخترعتها لما كنت باعمل ريجيم بعدين تذكرتها تاني
مهو احنا شو شغلتنا بناكل وبنتخن وبنقول بدنا ريجيم والله الريجيم بريء من عمايلنا السودا
اسكتي يا شيخه الجو برد شويه عنا وطبعا ما صدقنا البطاطا الحلوه والكستناء قال يعني شتاء
ربك حميد انا مش في بلاد الثلج كنا شو حنعمل تحياتي وشكرا على مرورك