سلطة الباذنجان المسلوقة
المكونات
2/1 كليلو باذنجان
2/1 فنجان طحينة
عصير ليمون
ملعقة خل
ملح فلفل
توم مفروم
الخطوات
- يقطع البادنجان الى قطع صغيرة ويغسل بالماء ثم يوضع فى وعاء عميق ويرفع على النار بعد اضافة الملح والخل ويمكن وضع فصوص ثوم كاملة ويغطى الوعاء وتحرك القطع من وقت لآخر حتى لا تلتصق وتنضج ( يمكن بسهولة هرسها ناعمة)
- ترفع من على النار وتترك حتى تبرد ثم يضاف اليها بقية المكونات تمزج جيدا
- يمكن تزيينها بقليل من البقدونس المفوم ناعما وقليل من زيت الزيتون أو السمسم
لك التحية
تسلم ايدك…
مو زي البابا غنوج ولا انا غلاطانة.. و
مو زي البابا غنوج ولا انا غلاطانة.. و
كتبت بواسطة شعاع2017 تسلم ايدك…
مو زي البابا غنوج ولا انا غلاطانة.. و
مو زي البابا غنوج ولا انا غلاطانة.. و
تسلمي شعاع 2024
مو زيها بس قريبه ليها البابا غنوج بحمر الباذنجان فى الزيت دى ذى ما شايفى بتسلق تقريبا بدون زيت