السلطات والمقبلات و الفلافل الحارة من الاشياء التي تفتح النفس على الأكل
وتخليكي تأكلي كثيررررررررررررررر بالعافية
سلطة الباجي ( بالباذنجان الأسود)
المقادير :
4 بصلات مقطعة قطع صغيرة
3 باذنجان أسود متوسط الحجم مقطع مكعبات متوسطة الحجم . ( بعد تقطيع القشرة منه)
6 حبات فلفل أخضر حار مقطعة قطع صغيرة ( حسب رغبتك في الحرارة )
2 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة هرد (كركم)
2ملعقة حبة سوداء
زيت عافية (أو أي زيت عندك)
حمر ( تمر هندي ) أنقعيه في الماء وصفيه
الطريقة :
توضع جميع المقادير في القدر وتترك على نار هادئة مع التقليب المستمر إلى أن يذوب جميع هذة المقادير وتصبح ممزوجه مع بعضها . تقريباً لمدة ساعة على نار هادئة
وبالهناء والعافية تقدم مع وجبه الغذاء أو العشاء
ومع جبنة بيضاء و خبز يا سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالام
ملاحظة كثري الزيت عشان ما تعفن عند وضعك لها في الثلاجة لأنها تجلس معاك لمدة شهر في علبة بلاستك
والله يسعدها إلى تقولي رأيها
ياليت صورتيها لنا
وتسلمين على الرد
مشكورة ام انوري على ردك
هلا ام فئ تسلمي على الرد
اهلين عالي مستواها تسلمين
فعلا هية طيبة وشهية
تسلمي وتسلم مجايبك
ورمضان كريم
مبيييييييييين انه فظييييييييييييييييييييععع
يسلمو ايديكِ حبيبتي
وبارك الله فيك
