المقادير :
باذنجانة رومى متوسطة
كوب طحينة
ملعقة صغيرة ثوم مفرى
ملعقتين كبار بقدونس مفرى
ملح + كمون + شطة
عصير ليمونتين كبار
الطريقة :
1- تشوى الباذنجان على نار البوتاجاز على نار هادية من فوق الشعلة لاعطائها نكهه المدخنه … تظل على النار وتقلب الى ان تطرى خالص
2- تقشر الباذنجانة من القشور السوداء المحترقة ثم تهرس قليلا بالشوكة
3- توضع الباذنجانة فى الخلاط ويوضع عليها كوب الطحينة والثوم والملح والكمون والشطة وعصير االيمون ويضرب الى ان تصير ناعمة كسلطة الطحينة
تقلب فى طبق التقديم وتقدم مع الخبز المحمص … وبالهنااااااء والشفاء
دعواتكم
تسلم ايديك منظرها تحفة ويمىىىىىىىى
بالعافية عليكم وخلاص نصيبى وصلنى
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
يسلموا يا قمر
راااااااااااااااائع
بالف هنا وشفا عليكم يارب
على ردودكم الجميلة
تسلم ايدك يا حبة اللؤلؤ
سلطة شهية ومفيدة فعلا زى ما بتقولي
شكرا لك
سلطة شهية ومفيدة فعلا زى ما بتقولي
شكرا لك
بارك الله فيك
تسلم الابااااااااااااااااااااااااادى