سمبوسة مشوية معاكم خطوة خطوة بالصور//طبق متميز//

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وآل محمد

كيفكم يابنات لكِ ؟؟؟ صار لي فترة ماشاركت معاكم أدخل بين فترة والآخرى أتطمن عليكم وأطلع

لان كانت عندي ضروف

لكن اليوم قررت اكتب لكم طريقتي في السمبوسة هدية لكم وأتمنى تعجبكم يارب

نبدء أولاً بالمقادير

نص كيلو لحم مفروم أو للحم مقطع صغير
حبتين بصل .قليل من الزيت للبصل
ماجي. ملح. ملعقه صغيره بهارات (كمون + كزبره+ فلفل اسود)
ربع حزمة(شدة) بقدونس + ربع حزمة كزبره ( حسب الرغبة)
عودين او ثلاثه بصل أخضر
حبه جزر كبير
1-2 بيض مسلوق
واحد فلفل حار (حسب الرغبه)

الآن طريقة العمل

1- تغسلي اللحم جيداً ثم تضعيه في مصفاة لكي تتخلصي من الماء الزائد

2- تضعيها الآن في المقلاة وترفعي على النار حتى يجف الماء منه مع تاحريك بين اللحين والآخر

3-بعد مايجف الماء تضعي مكعب الخضار وتحركيهم جيداً

4- الآن تضسفي قليل من الزيت ومن ثم تضعي البصل وتحركيهم جيداً وتتركيه حتى يذبل البصل نوعا ما

5- الآن تضيفي البهارات طبعاً لا تتقيدي بالمكتوب عندكِ حسب رغبتك
وتحركيهم جيداً

6- الآن تضيفي الجزر
وتحركيه جيداً وتتركيه حتى يلين قليل ولاحظي هو بسرعه يلين لان مبشور مارح ياخذ وقت

7- ثم تضيفي البصل الأخضر والبقدونس وإذا بتستخدمي الكزبرة وفي الأخير ضيفي الفلفل الحار انا هذه المرة ماستخدمته وتتركيهم قليلاً

8- وهذه الآن الصورة بعد ماجهزت الحشوة لكن ناقصة شيء واحد شنهو؟؟؟؟ البيض راح تشوفوه في النهاية

9- وفي النهاية تضيفي البيض مقطع صغير

10- الآن الحشوة جاهزة لكي تحشي بها السمبوسة

11- وهذه السمبوسة بعد ماحشيناها

ملاحظة: انا شويتها طبعاً …. طبعاً لكِ الخيار إن فضلتي القلي فقومي بقليها .. أو إذا حبيتي تحافضي على صحة عائلتكِ فشويها أفضل لان انا كلما جاني ازيد وزن

12- وضعتها في صينية الفرن ممسوحة بقليل من الزيت وعملت لها حليب مع قليل من الحليب لكي امسح وجهها فقط

13- الآن قمت بمسحها بالببيض

14- وضعتها في الفرن ساخن وهذه هي في الفرن قبل خروجها بثواني

وهذه هي الآن جاهزة للأكل كلكم تفضلو

وأتمنى ينال إعجابكم