**اليوم جايبتلكم تشكيله سندوتشاااااات خفيفه ان شالله تعجبكم**
شاورما اللحم بالخبز العربي
**المقادير
لحم بقر هبر مقطع شرائح خفيفة
بصل مقطع حلقات
ملعقة ثوم
ملعقة كمون
ملح
عصير ليمونه
فلفل ابيض
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة طازجة
**الطريقة
يخلط اللحم مع الثوم المفروم و الكمون والملح والليمونه..
يوضع اللحم في صينية الفرن التيفال
ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس والكزبرة
وتقلب الشاورما وتترك إلى أن يستوي اللحم
تحشي اقراص الخبز العربي مع سلطة الطحينة ومع ما ترغبيه من مقبلات كالبطاطس المقلية و المخللات..
************************************************** ********************
سندويتشات الفلافل
**المقادير
خبز عربي (دائري_بقياس كف اليد).
20 حبات فلافل جاهزة.
نصف حزمة بقدونس+نصف حزمة نعناع.
– كوب روب+نصف علبة طحينية.
– 2 فلفل أحمر سائل”شطة”
– ذرة ملح +ذرة فلفل أسود.
– شرائح خس+شرائح طماطم
**الطريقة
تفتفت الفلافل ونضيف الروب والطحينية حتى تتماسك,وبعدها نضيف البقدونس والنعناع,مع الفلفل والملح والبهار.
نفتح الخبز العربي من الزاوية بشكل القوس,ونضع شريحة واحدة من الخس ونضع فوقها الخلطة وشريحة طماطم.
وبلهناء والشفاء
************************************************** *******************************
دجاج كودو 1
**المقادير
– علبة صدور دجاج
– صلصة صويا
– ثوم
-فلفل اسود
-خل ابيض
-قليل جدا لبن سائل
-فلفل رومي مقطع مكعبات
-سمن نباتي
-ميونيز
-كاتشب
-ملح
**الطريقة
– تقطع الدجاج اصابع وتنقع في جميع المقادير ما عدا الفلفل الرومي والسمنه لمدة ساعه
– توضع السمنه في مقلى تيفال على نار عاليه ثم الدجاج حتى ينضج دون ان يتحمر
– ثم الفلفل الرومي حتى يذبل
– تحشي السندويشات بعد دهنها بالميونيز والكاتشب
وتقدم مع البطاطس المقليه او المشويه في الفرن بقشرها مع الزبده
************************************************** ***********************
ساندويش الشاورما بالخضار
**المقادير
4بصلات مقطعة شرائح
3أكواب شرائح دجاج صغيرة وطويلة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود
4 قطع خبز عربي أو صمون
نصف كوب سماق
شرائح بصل رفيعة
شرائح طماطم رفيعة
شرائح بقدونس رفيعة
ملح حسب الرغبة
**الطريقة
– نحمر البصل في قليل من الزيت .
– نضيف إليه الدجاج و نقلبه حتى ينضج ويجف .
– نضيف السماق و الفلفل الأحمر و الأسود و الملح و نطفئ النار.
– نضيف شرائح البصل و الطماطم و البقدونس و نقلبها جيدا .
– نحشو بها الصمون أو الخبز و نقدمها ساخنة .
************************************************** ***********************
خبز فرنسي بالمشروم
**المقادير
10 شرائح خبز فرنسي
كوب مشروم طازج مقطع
بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة مايونيز
جبن موزاريلا مبشور
رشة ملح
رشة فلفل أسود
**الطريقة
يوضع القليل من الزيت في مقلاة و يحمى ثم يوضع البصل و يرش بالملح ويقلب حتى يذبل >
يضاف المشروم و الفلفل الأسود و يقلب حتى ينضج المشروم .
– يرفع المزيج عن النار و يضاف اليه المايونيز ثم توضع مقدار ملعقة كبيرة على كل شريحة من الخبز .
– يوزع الجبن فوق الخليط ثم توضح في فرن ساخن حتى تحمر الشرائح قليلا و تذوب الجبنة و تقدم فوراً .
************************************************** **************************
ساندويش جبن بالطماطم و الزيتون
**المقادير
60جرام زبد
فص ثوم مفروم
رغيفان من الخبز البلدي أو البيتا
ملح و فلفل
حبتان طماطم مقطعة إلى شرائح
90 جرام شرائح جبن
زيتون اسود او اخضر بدون بذور
اوراق خس و جرجير للتقديم
**الطريقة
– يخفق الزبد مع الثوم ، و يقطع الخبز الى نصفين .
– تتبل الطماطم بالملح و الفلفل و يحشى بها الخبز مع الجبن و الزيتون .
– يدهن سطح الخبز بالزبد المخلوط بالثوم .
– يوضع السندويش تحت لهب الشواية و يحمص على الجهتين .
– يقدم السندويش مع سلطة خضار .
************************************************** *******************************
سندويش التونه اللذيذ
**المقادير
2 علبة تونه
فلفل اخضر مقطع الى مكعبات صغيره
فلفل اسود
بهار الفلفل الاحمر
4 ملعقة كبيره مايونيز
صمون او توست
خيار مقطع شرائح
**الطريقة
– افتحي علبة التونه و ازيلي الماء منها تماما ثم افرميها الي قطع صغيره جداً .
– اخلطي التونه مع الفلفل الاخضر و المايونيز و الفلفل الاسود و القليل من بهار الفلفل الاحمر جيداً ,
– افتحي الصمون و ضعيه بالتوستر حتى يسخن قليلا ثم احشيه بخلطة التونه و شرائح الخيار .
طريقه اخرى لسندوتشات التونه..
– حمري بصلة مفرومة بالقليل من الزيت , اضيفي ثوم مفروم و علبة تونة مصفاية من مائها و القليل من صلصة الطماطم و تبلي بالملح
و البهارات و دعيها على النار حتى تنشف , ثم احشيها بالصمون .
– صفي علبة تونة من مائها ثم اخلطيها مع أربع ملاعق مايونيز و علبة من الذرة المصفاة من مائها ,
احشيها بالصمون مع شرحات الطماطم و الخيار و الخس .
– صفي علبة تونة من مائها ثم اخلطيها مع مايونيز و ليمون و جزر مبشور و خس مفروم
و احشى بها شرائح التوست , اقسمي كل ساندوتش الى مثلثات و قدميه .
************************************************** ************************************
سندويش هوت دوق مميز
**المقادير
5 هوت دوق مقطع الى شرائح سمك 1سم تقريبا
حبة فلفل مخلل معلب مقطع لشرائح الكميه حسب الرغبه
1 جبنه كرافت تشدر مبشورة
ملعقتين ماسترد ( خردل )
فلفل رومي مقطع الى مربعات صغيره
خبز صامولي او خبز فرنسي
**الطريقة
– قلبي الهوت دوق مع الفلفل الرومي و الفلفل المخلل في القليل من الزيت , اضيفي الخردل و قلبي حتى تسخن
مع استمرار التحريك .
– اضيفي الجبنه المبشورة و حركي حتى تذوب قليلاً , ثم ارفعيها عن النار و احشي الخبز بها مع
اضافات جانبيه حسب الرغبه كالخس او الطماطم .
************************************************** *************************************
إن شالله تنال على اعجابكم …
أختكـ :دمعة فــــرح