المقادير والطريقة
نخلط كوبين ونصف من الطحين مع ملعقتين حليب باودر وملعقة كوب خميرة فورية ورشة ملح
نضيف نصف كوب زيت وربع كوب لبن زبادي وكوب ماء يضاف تدريجيا اثناء العجن
حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية وجاهزة للتشكيل
في قدر صغير نضع ربع كوب زبدة على نار وسط ونضيف له نصف كوب سكر أسمر
نحرك جيدا على النار حتى نحصل على مايشبه العجينة الهشة
نقوم بتوزيعها في قاع صينية الفرن ونوزع فوقها قطعا من الجوز الخشن مع رشة قرفة
نخلط كوب من السكر الاسمر مع ملعقة كبيرة قرفة
نقطع العجينة الى كرات أكبر من قبضة اليد
وبعد أن ترتاح نفردها بشكل قريب من المستطيل ندهنه بالزبدة
ونرش فوقه خليط السكر والقرفة
نقوم بلف المستطيل كما في السويسرول ثم نقطعه لشرائح بسمك حوالي 2 سنتمتر
نرتبها في صينية فوق طبقة الزبدة والسكر والجوز
وندخلها فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج
نقلبها في صحن التقديم نلاحظ تحول السكر في قاع الصينية الى سائل يشبه الكراميل
يسيل على الجوانب فيعطي شكلا ومذاقا رائعين
ويغني عن أية اضافات
راح تجنني اكلاتتك ام زياد
ماشاء الله عليك تصوير وتقديم ووصفااات ولا ارووووووووووع
انا ساكنة في ركن الحمية
ممنوع اجي لهنا لركن التسمييييييين هههههه
لكن اطباقك لااااااااااااااااااا تقااااااااااااااااااااوم خليني اكل بعيني اهئ اهئ اهئ
ربي يحفظك
هل نستطيع تعويض السكر البني بالابيض ما عنا بني
مشكلة
بعض من ابداعاتك المعهودة
وانا ايضا آكل بعيني لان معي السكري بعيد عنك
بالنسبة للسكر الابيض عادي يخلط مع القرفة ويرش على العجين
بس بالنسبة لاسفل الصينية ماجربت بصراحة
نورتيني عزيزتي
اللهم انك عفو تحت العفو فاعفو عني
يسلمو يديك الحلوة
اكتر شي عجبني فكرة الصوص منو و فيه
و نستغني عن اي اضافات
تسلم ايديك ام زيا9 و صحة وهنا
كتبت بواسطة _-* أم زياد *-_ 
بعض من ابداعاتك المعهودة
وانا ايضا آكل بعيني لان معي السكري بعيد عنك
بالنسبة للسكر الابيض عادي يخلط مع القرفة ويرش على العجين
بس بالنسبة لاسفل الصينية ماجربت بصراحة
نورتيني عزيزتي
النور نورك ام زياد وتسلمي عالاجابة
والله يشفيك ويشفيني
وجميع مرضى المسلمين
باذن الله اجربو
بصراحة رووووعة
Sent from my LT26ii using منتديات لكي mobile app
كتبت بواسطة ghaniaanis كتبت بواسطة ghaniaanis راح تجنني اكلاتتك ام زياد
ماشاء الله عليك تصوير وتقديم ووصفااات ولا ارووووووووووع
انا ساكنة في ركن الحمية
ممنوع اجي لهنا لركن التسمييييييين هههههه
لكن اطباقك لااااااااااااااااااا تقااااااااااااااااااااوم خليني اكل بعيني اهئ اهئ اهئ
ربي يحفظك
هل نستطيع تعويض السكر البني بالابيض ما عنا بني
مشكلة
مين قال ممنوع تدخلي هنا
ولو ام انس كلمتك قولي لها انا رحت مع وعود
وراك رجالة يا بنتي لا تخافي
عيوني بالنسبة لسؤالك
ولان السكر البني عندنا سعره مرتفع نوعا ما
البديل اللي باستعمله
منا يغلىى عليكِ
تفضلي
– السكر البني الفاتح أو الذهبي :
كوب سكر أبيض عادي + نص ملعقة كبير عسل أسود
– السكر البني الغامق
كوب سكر أبيض عادي +ربع كوب عسل أسود