سينامون رول هش ولذيذ جداا مشاركتى للغاليه مون فى ملف الفطائر المحلاة 2024.

قدمت لينا اختى الغاليه
moon and stars
ملفها الرائع حول الفطائر المحلاه
ووصفات راائعه وملف قيم للغايه
الله يجعله فى ميزان حسناتها
وده الرابط
ملف حول الخبز والفطائر المحلاه حول العالم: شاريكينا بوصفاتك المميزة

اعزرورينى يا مون مشاركه متاخره شويتين
وبسييييييييييطه

المقادير
4 كوب دقيق
ثلث كوب زبده لينه
نصف كوب سكر
كوب لبن دافىء(حسب الحاجه)
2 بيضه+ فانيليا
رشه ملح
2ملعقه كبيره خميره

الحشو
نصف كوب زبده لينه
كوب الا ربع سكر بنى
مكسرات حسب الحاجه
2 ملعقه قرفه ناعمه
صوص الكراميل
علبه حليب مكثف توضع مغموره فى الماء على نار
هادئه لمده ساعتين
طبعا مغلقه
تفتح بعد ان تبرد تماماا
الطريقه
تذاب الخميره مع ملعقه ماء دافى وسكر وتترك جانبا حتى تتفاعل
نخلط باقى الخليط مع بعضه ونضيف عليه اللبن والخميره ونعجن
جيداااااااااااااااااااااا حتى تتكون عجينه ناعمه طريه نوعا ما
نضعها فى طبق مدهون خفيف زيت ونفطيها كويس ونتركها
حتى تتضاعف العجينه
ناخذ العجينه على يطح مرشوش بالدقيق
ونفرده مستطيل

نخلط مقادير الحشو جيدااا ونضعها على العجينه
ونبعد عن الاطراف

ندهن الوجه صفار بيضه +ملعقه حليب وفانيليا نضعها فى فرن ساخن
على درجه حراره 180 حتى تحمر تماماااا

للتعذيب فقط
بصراحه كانت رووووووووووووووووووووووووووعه
وهشششه جداا ولذيذه

يا رب السينامون يعجبكم
ويعجب غاليتى موووووووووووووووووووووووووون

اممممممممممممممممممم الله الله يا شخبوطتي الحلوة
رغم اني لسة فاطرة نفسي اتفتحت من جديد
سينامون رااااااااااااااااااااااائع من اخت اروع

و اكيد من دون نقاش عجبني جدا مثل كل اطباقك
ربنا يبارك فيك حبيبتي و يبارك لك في بناتك و اهل بيتك

و على فكرة انا اعمل الكراميل بنفس طريقتك بس باخليه فقط 45 و يطلع مضبوط.