ازيكم حبيباتي
هقدم اليوم قراقيش بالعجوة من ايدين ماما
اتمنى تشاركونا وصفاتكم للقراقيش و المنين
لان لكل وصفته و مقاديره
لنطلع بملف رائع و مكتمل باذن الله
تفضلوا معي
تفضلوا معي
وانا اكيد ساعدها في عملها اهم شئ غسلت الصواني قبل وبعد العمل وكمان دهنت كل الصواني بالبيض ورشيت السمسم وناولتها كل الصواني دي لخبزها في الفرن
واهم شئ اني قمت بالتصوير والا ما كانت القراقيش بين ايديكم اليوم
اية رايكم فيا بقي قمت بنصف المهمة علي أكمل وجة
هههههههههههه
طولت عليكم بس كان لازم احكي عن دوري المهم اللي هو السبب الرئيسي في نجاح القراقيش وظهورها للنور
ندخل في الموضوع
المقادير
3 كليو دقيق
1/500 كيلو سمنة بلدي فلاحي او نباتي
1 لتر حليب يزيد او ينقص حسب نوع الدقيق
قطعة خميرة طازجة قليل من السكر قليل من الملح
لدهن القراقيش
بيض ذرة سكر فانليا سمسم
الطريقة
نقدح السمنة علي النار ثم نضعها علي الدقيق مع التقليب بطبق او ملعقة كبيرة لان السمنة بتبقي سخنة قوووووي
ونفرك الدقيق بالسمنة كويس زي كدة
بعد كدة نضيف اللبن بالتدريج ونضع الخميرة المذوبة في القليل من السكر والملح وشوية لبن لجد ما تلم العجينة وتبقي بالشكل الحلو دة علي فكرة الصورة دي بعد ما اتاخد نصها
ما بنتركها تخمر بنشتغل فيها علي طول
ناخد قطعة من العجين وندمجها بايدينا شوية وبعدين نفردها رول
بعد كدة نبططها بايدينا زي الصورة ونضع العجوة علي طرفها
وبعدين نقفل علي العجوة بباقي العجينة وبالعجلة نشيل الجزء الزيادة اللي ما فيش فية عجوة وكمان علشان الشكل
بعد كدة تقطع بالعجلة سبعة وثمانية
نشيلها بخفة ونرصها في الصينية
بعد كدة ندهنها بخليط البيض بخفة برضوا علشان الهوا اللي فيها ما يهبطش علي فكرة هاللاضافات البسيطة مابتخلي للبيض ريحة زفرة
ونرشها بالسمسم ونتركها حتي تخمر ويزيد حجمها شوية
وندخلها الفرن حتي تستوي
ودي شكلها 
المنين
نفس مقادير القراقيش
بس باللبن الرايب ومن غير عجوة و ممكن تحفظيها في الفريزر لو مش هتأكليها علي طول
اتمني يكون موضوعي نال اعجابكن وانتظر منكن أحلي المشاركات والابتكارات
القراقيش
من ايدين ماما
المساعدة
sama 2
تصميم الفواصل
حبيبتي الغالية القارئة**ايمي**
[/CENTER]
حجزت مكان و رديت رد جديد يا عسل
بارك الله فيك
يم يم يم
الله الله على ماما وشغل ماما
أستذة والله تسلم ماما وإيدين ماما ربنا يحرم إيديها على النار
وطبعا إحم إحم تسلم اللى صورت وغسلت الصوانى
ههههههه
الله الله على ماما وشغل ماما
أستذة والله تسلم ماما وإيدين ماما ربنا يحرم إيديها على النار
وطبعا إحم إحم تسلم اللى صورت وغسلت الصوانى
ههههههه
روووعة أنا هآخد ده علشان أبقى أتنفس بيه بعد الولادة 
تصدقى البتاع ده معقدنى مش بأعرف أعمله أبدا
كل مرة العجينة تتشقق كده وأنا بأفردها
ما تسألى لى ماما ليه بيحصل معايا كده
ليييييييييييييييييييييييه
ده بقى للعيال وأبوهم
بسكوتات روووعة
تسلمى سمسم وتسلم ماما
كتبت بواسطة ام ليانة 
حجز مكان
أم اللول إزيك حبيبتى؟
مفيش حجز مكان أنا خلاص أخدت وأكلت وشبعت واللى سبق أكل النبق على رأى ما بنقول فى مصر
أى حاجة تانية خلاص تمت مصادرتها هههههه
كتبت بواسطة ام ليانة حجز مكان
مكانكِ في الحفظ والصوووووون
في انتظار عودتك
كتبت بواسطة صاحبة الـ@ـسك يم يم يم
ده بقى للعيال وأبوهم
بسكوتات روووعة ب
الله الله على ماما وشغل ماما
أستذة والله تسلم ماما وإيدين ماما ربنا يحرم إيديها على النار
وطبعا إحم إحم تسلم اللى صورت وغسلت الصوانى
ههههههه
أستذة والله تسلم ماما وإيدين ماما ربنا يحرم إيديها على النار
وطبعا إحم إحم تسلم اللى صورت وغسلت الصوانى
ههههههه
روووعة أنا هآخد ده علشان أبقى أتنفس بيه بعد الولادة
تصدقى البتاع ده معقدنى مش بأعرف أعمله أبدا
كل مرة العجينة تتشقق كده وأنا بأفردها
ما تسألى لى ماما ليه بيحصل معايا كده
ليييييييييييييييييييييييه
كل مرة العجينة تتشقق كده وأنا بأفردها
ما تسألى لى ماما ليه بيحصل معايا كده
ليييييييييييييييييييييييه
ده بقى للعيال وأبوهم
بسكوتات روووعة ب
تسلمى سمسم وتسلم ماما
نورتي ياقمري
والله فرحتني بردك الحلو
اولا بالف هنا ياقمر ويارب يتمم حملك علي خير
انا كنت هرد علي سؤالك بس طلبك علي عيني وراسي اسأل ماما وارد عليك
ف
كتبت بواسطة صاحبة الـ@ـسك أم اللول إزيك حبيبتى؟
كتبت بواسطة صاحبة الـ@ـسك مفيش حجز مكان أنا خلاص أخدت وأكلت وشبعت واللى سبق أكل النبق على رأى ما بنقول فى مصر
أى حاجة تانية خلاص تمت مصادرتها هههههه
أى حاجة تانية خلاص تمت مصادرتها هههههه
ولا يهمك حبيبتي ام ليانة
بصي ياقمر هالمثل صحيح بس عندي اللي مش موجود نصيبه بيقي قبل الموجوووووودين بكلم بجد مش بهزر حتي اسألي ماما
هههههههههههههههههههههه