المقادير:
رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح.
رأس فلفل أحمر مقطع الى شرائح .
كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر .
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم .
بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح .
2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا .
ملعقة صغير من صلصة المحار .
ربع كوب من الماء .
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقــــــــة التحضير :
تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاَ وإنما يبقى هشاَ، يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم .
يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء، تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية. تطفأ النار ويقدم الطبق مع الأرز المطهو.
وصحة وهنا
آكلة بسيطة لكن طعمها رهييييييب
أنا بعملها لكن مختلفة نوعاً ما وبضيف عليها فطر
وبدل الصلصة لبن بنسكب على وجه الخليط
وعلى فكرة اسمها
تشاومين
ههههههههه
الله يعطيك العافية
بجرب اكلتك اكيد تشاومين
يعطيك العافية
الف شكر لمرورك الكريم
وبارك الله فيج