المقادير:
-شريحتان من اللحم
3 ملاعق صغيرة من حبيبات الفلفل الأسود
4 ملاعق طعام من الزبدة
-ملعقة طعام ونصف الملعقة من زيت الزيتون.
-ملعقة طعام من الخل
-ملعقة صغيرة من الزبدة
الطريقة:
– ينزع الدهن عن شرائح اللحم وتطرق قليلاً بمرقاق العجين
– تطحن حبيبات الفلفل الأسود بالمرقاق أيضاً طحناً خفيفاً
– تنثر حبيبات الفلفل الأسود على جهتي شرائح اللحم وتترك جانباً مدة ساعة واحدة
– تذوب الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة وتضاف شرائح اللحم إليها وتقلى مدة 3 دقائق على كل جهة
– ترفع شرائح اللحم من المقلاة وتوضع في طبق دافئ ثم يضاف الخل إلى المقلاة ويحرك المرق جيداً حتى يغلي
– ترفع المقلاة عن النار وتضاف ملعقة صغيرة من الزبدة إلى المرق وتحرك جيداً
– يصب المرق فوق شرائح اللحم ويقدم الطبق فوراً
وصحه وهنا
شو بحبها هالاكلة انا بس بدل عن الخل بحط ليمون وثوم
بس لازم اجربها بالخل شوف كيف الطعمة
الله عن جد شكلها طيبة كتييير..لازم جربها
يعطيكي الف عااافية
ان شاء الله رح جربها بالتوم والليمون وشوف شلون بيطلع طعمها
وصحة وعافية على قلبك
شكرا الك عزيزتي.. جربي الطريقة ان شاء الله رح تعجبك وصحة وعوافي على قلبك
تدرين اني جبت شرائح لحم وانشاء الله اسويها اليوم بس بسوي شوي بالخل وشوي بالثوم والليمون علشان اجرب الطريقتين في نفس الوقت
والله يعطيك العافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل الخير
وجعله الله في ميزان أعمالك
تسلم ايدك
الله يعطيك الف عافية
الله يسلمك ويحفظك ….
جربها ان شاء الله تعجبك …
وصحتين وعوافي على قلبك…
و اهلا و سهلا فيك