السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
كيفكم يااحلى صبايا عندي لكم طريقه لعمل الشطه
لذيذه جداجدا وتفتح الشهيه.تقدام مع جميع الاطباق رز إيدامات صواني .
من ترقب منكم بالطريقه ….تضع بصمتها وتبشير.
والطريقه سهله وخفيفه وممكن اتحكم في حرارتها.
وستنا ردودكم
وينك ياوعود
هاي الك
بانتظار الطبق
وان تأخر للاسف ساحذف الموضوع
شوقتينا لها
اهلا حبيباتي واليكم المقادير.والطريقه.
بسم الله نبدا.
1-حضري فلفل اخضركيلو تقريبا يفرغ منه البدر ويفرم في فرمه البصل او الفرمه اليدويه.
2-ضعيه في قدر على النار ثم ضعي عليه زيت حتى يغمره تماما.يترك على النار حتى يشقر لونه.
3-اخلطي حبتين طماطم كبيره ثم نضعهم على الفلفل ونقلبهم حتى يختفى الزيت ويصبح الخليط مثل الكريم. يترك على نار هادئه راح يطلع الزيت من جديد قومي بتحريكه مره ثانيه.تكررالعمليه مرتين او ثلاثه.
4- بعد ين ضعي عليه بهارات هنديه .مهران.او الموجود+مالح المون حسب الرغبه+ملح صيني ملعقه
كبيره او 2مكعب مرقة الدجاج.الخلطي القادير حتى تتجانس.
5-اطفي النار وتركيه حتى تبرد ثم ضعي علييه قارورة مايونيز صغيره……..المايونيز هو الى يعدل من حرارتها .الى ماتحب المايونيز مالوداعى.
ملاحظه:ه
ممكن وضع الثوم والكزبره الخضره اثنا الطبخ).وممكن تصفيتها حتى تحصلي على خليط كريمي اوتترك كماهي. ثم تحفض في برطمان .وتوضع في الثلاجه.
مع الف الف عافيه.
لاتنسوني من صالح الدعاء……….
بسم الله نبدا.
1-حضري فلفل اخض
ركيلو تقريبا يفرغ منه البدر ويفرم في فرمه البصل او الفرمه اليدويه.2-ضعيه في قدر على النار ثم ضعي عليه زيت حتى يغمره تماما.يترك على النار حتى يشقر لونه.
3-اخلطي حبتين طماطم كبيره ثم نضعهم على الفلفل ونقلبهم حتى يختفى الزيت ويصبح الخليط مثل الكريم. يترك على نار هادئه راح يطلع الزيت من جديد قومي بتحريكه مره ثانيه.تكررالعمليه مرتين او ثلاثه.
4- بعد ين ضعي عليه بهارات هنديه .مهران.او الموجود+مالح المون حسب الرغبه+ملح صيني ملعقه
كبيره او 2مكعب مرقة الدجاج.الخلطي القادير حتى تتجانس.
5-اطفي النار وتركيه حتى تبرد ثم ضعي علييه قارورة مايونيز صغيره……..المايونيز هو الى يعدل من حرارتها .الى ماتحب المايونيز مالوداعى.
ملاحظه:ه
ممكن وضع الثوم والكزبره الخضره اثنا الطبخ).وممكن تصفيتها حتى تحصلي على خليط كريمي اوتترك كماهي. ثم تحفض في برطمان .وتوضع في الثلاجه.مع الف الف عافيه.
لاتنسوني من صالح الدعاء……….
بارك الله فيك