السلام عليكم ورحمه الله
بما انه للكل خلطه سريه
فلابد يكون لي انا كمان خلطه سريه
طبعا الكل جرب الطبخ والشواء بالاكياس الخاصه بالفرن وعارفين الطعم بطلع رائع ومستوي مضبوط
لكن انا طريقتي غير والسبب البهارات بهارات جدااااااااا بسيطه ومتوفره لللاغلب …
لكن جربوها ورح تقوولو طيف قالت
على فكره ممكن تسويها بنفس اليوم بس انا حضرتها قبل بيوم لانه كان معي وقت اني حضرتها الخمس وطبختها الجمعه فكنت فاضيه ومعي وقت مشان هيك خليتها لوقت طويل بالبهارات وللامانه طلعت رائعه
انا شخصيا مابحب الخضروات ونادرا مااكلها لكن هالمره تركت المعكرونه والكفته بالكريمه واكلت فقط منها لانه فعلااااااا رائع
حتى ولاد اختي قالولي ماما بتسويه طيب بس طريقتك غير خالتو فيها طعم شهي
>>>>>>> طبعا مدح رائع
المقادير
دجاج مقطع وفيكِ تخليي متل ماهو حسب رغبتك
3 حبات كوسا مقطعه مكعبات
3حباب بطاطا مقطعه مكعبات
2 جرز مقطع برضو مكعبات
فلفل رومي مقطع مطعبات
بصل شرايح
سر البهارات
معلقه توم بورد مخلوطه مع معقله فلفل احمر حلو ( باربيكيا) والقليل جدا من الفلفل الاسمر فقط … اما املح رح يوضع عند الاكل … ورح تستمعتي بخضروات ودجاج من اطيب واشهي مايكون وعلى فكره البابريكا والتوم رح تغني الى حد ما عن الملح خصوصا ان كنتي مابتحبي الملح كتير
الطريقه
بعد غسل وتقطيع الدجاج جيدا…
يفرك بالبهارات وخليه خمس دقائق
ثم اضيفي عليه قطع الفلفل الرومي مع البصل وخليه ربع ساعه لحتى ياخد من الطعم.. وفي هذه الاثناء قطعي باقي الخضروات
ثم اضيفيها علىه
وقلبيهم حتى ياخدو من نفس الطعم ونكتهه البهارات…
ثم عبيه في كيس المخصص للشواء واحكمي اغلاقه …
ورحت نمت
تاني يوم الصبح قبل موعد الغدا…………….. بساعه حطيتها بالفرن طبعا بكون الخضار والجاج تشبع من النكهه والبهارات
حطيتها بالفرن بالضبط شي ساعه ولقيته الخضروات سخسخسخخست
وبصراحه كنت خايفه ماتستوي منيح او تجلد لكن ضغط عليها بالشوكه لقيتها فرطانه
ثم اخيرا شغلت الشواي و حمرتها بالفرن والكيس برضو مغلق
بعدين طلعتها من الفرن ورحت على بيت اختي واكلناها انا وولاد اختي
جربوها وادعولي قلت لكم الطريقه معتاده لكن السر في البهارات لاتنسوووو فقط بابريكا وثوم بودر وقليل جدا من الفلفل الاسمر
والسلام ختام
طبق شهي جدا وهو من اطباقي المفضله لانه سهل ولذيذ
انا زيك الدجاج ببهره من الليل وبافضل ما اقطعه شكله بيكون احلى وبضيفله ملعقتين خل وعصير ليمونة وتوم فرش ناعم
وتاني يوم باضيفله الخضار وبازيد حبتين طماطم وبطلع بشهي
بس بصراحة طيوووووووووووووووووف طبق روعة
تسلم الايادي يا ام الاسرار الحلوة هههههههههه………….يا عسل
يعطيك الف عافية
وميرسي على السر الخطير
يعني اي حدا بسالني شو سر الخلطة بحكيلهم خلطة طيف السرية
ولا خلطة الكنتاكي
شكرا وجزاك الله خيرا
صحتين وعوافي يافيوليا
انتي بتضيفي نفس بهارات ولا شي تاني؟؟
بخصوص الصوص الخاص بالشوي اختي بتسخدمه للحوم بصراحه رائع بخلي اللحمه دايبه دوووب
بس هالتجربه قصدت فيها انه فقط باريكا وتوم بودر لاغير مع القليل من الفلفل الاسمر معلش
صحتين وعوافي ياكل الحب
جربي وادعي لنا لانه الطعم جداااااااااااا شهي
وصفيه
صحتين وعوافي عزيزتي
اسمك مو غريب عليييي بتاتا انتي وين ساكنه بالاردن؟؟
اهلا بهالطله اهلا
منوره ياام ليونه
شوفي حبيبتي صح كلامك بالخل والليمون والتوم الطازج بطلع طيب
بس انا قصت السررر انه هالبهارات غيررررر
جربيها وجربي بسسسسسسسس التوم البودره مع الباربيكيا شوووفي شوو طيب ولا تحطي شي تاني
بس طاوعينيني وجربي مره طريتقي
اوكي يائشتتتتتتتتتتتتتتتتتتتا