السلام عليكم يا بنات ياااااااااااااا حلوات 
اليوم عاملتلكم طبق لبناني حتاكلوا أصابعكم وراه (خبوا الأصابع )
)
المقادير
——-
عدس بني
بصل مفروم جوانح رقيقة
ثوم مدقوق
كزبرة خضراء مفرومة
عصير ليمون حامض
كمون
ملح
3 مك زيت زيتون
——-
عدس بني
بصل مفروم جوانح رقيقة
ثوم مدقوق
كزبرة خضراء مفرومة
عصير ليمون حامض
كمون
ملح
3 مك زيت زيتون
العجينة: طحين وماء ورشة ملح.(بعصر السرعة بيستعملوا المعكرونة بس الأصول اصول ما هيك؟)
التزيين: بصل مقرمش مع السماق.
الطريقة
——-
نغسل العدس منيح ونسلقه وفي هذه الأثناء نصنع العجينة بخلط الطحين والملح وإضافة الماء الى ان يصبح لدينا عجينة لا تلتصق باليد.
نرق العجين ونرشها بالكثير من الطحين ونلفها ونقطعها أحبال كما في الصورة
الطريقة
——-
نغسل العدس منيح ونسلقه وفي هذه الأثناء نصنع العجينة بخلط الطحين والملح وإضافة الماء الى ان يصبح لدينا عجينة لا تلتصق باليد.
نرق العجين ونرشها بالكثير من الطحين ونلفها ونقطعها أحبال كما في الصورة
ثم نقطع الأحبال قصيرة ونضعها جنباً ونرشها بالطحين كي لا تلتصق ببعضها كما في الصورة
في مقلاية نضع 2 مك زيت زيتون و البصل ونقلبه حتى يذبل ونضعه فوق العدس ونحمر الكمية الباقية إلى أن تصبح بني غامق (مقرمشة) ونضعها جانباً.
نضع العجين فوق العدس الذي سلقناه ونتركهم 7 دقائق إلى 10 دقائق.
نضع باقي الزيت ونقلب الكزبرة مع الثوم ونضيفهم إلى العدس.
نضع باقي الزيت ونقلب الكزبرة مع الثوم ونضيفهم إلى العدس.
نتركهم يغلوا 3 دقائق ونسكب بالصحن وممكن التزيين بالبصل المحمر ورشة سماق وبالها والعافية
وهذه الصوره بعد السكب
وهذه الصوره بعد السكب
وان شاء الله تكون عجبتكم يا صبايا!
امممممممممممممم الله الله شبهه حرييك اصبح الشامي
يسلمو لي هالايادي
ممكن نستعمل المكرونة بدل العجين ؟ بس بصير قريب من حراق اصباعه صح
والله يعطيك العافية ما شاء الله عليك اتحفتينا باطباقك الشهية
ودمت بكل الخير
كتبت بواسطة ام ليانة 
تسلم ايديك لبنان طبق شهي وخفيف
ممكن نستعمل المكرونة بدل العجين ؟ بس بصير قريب من حراق اصباعه صح
والله يعطيك العافية ما شاء الله عليك اتحفتينا باطباقك الشهية
ودمت بكل الخير
أهلاً أم ليانة حبيبتي، أنا كتبت لطيف شو الفرق بين الرشتة والحراق اصبعو ممكن تقرأيه ومشكورة على المرور عيوني
كتبت بواسطة خديجة شندق طبق رائع بس بسوريا اسمة حراء اصبعة مع اضافة خبز مقلي علي الوجة ممكن بدل العجين معكرونة
طبعاً بعصر السرعة صاروا يحطوا معكرونة بدل العجين بس هذه الطبخة على أصولها بالعجين.شكراً على المرور خديجة
تسلم الايادي فعلا انت ست بيت ممتازة الله يحميكي ياقمر
كتبت بواسطة تورتاية بالكريز حقيقي اشتهيت طبق كتيييير
تسلم الايادي فعلا انت ست بيت ممتازة الله يحميكي ياقمر
تسلم الايادي فعلا انت ست بيت ممتازة الله يحميكي ياقمر
الله يخليك يا أحلى تورتاية شكراً على المرور
الله يسلم ايداك يا قمرررررررررررررررررررررر
هيك طالع فى النهار اليوم