… بسم الله الرحمن الرحيم …
مرحبا بمبدعات المطبخ
كيفكم
حبيت اقدم لكم طبق لذيذ وخفيف
يا رب يعجبكم
اول شى بتنزلى زوجك على السوق يشترى كوسا حجمها صغير او وسط الموجود
ويمر على اللحام يجيب لحمه مفرومه
بتحطيهم على بعض بطنجره وبتنسيهم ههه
كيفكم
حبيت اقدم لكم طبق لذيذ وخفيف
يا رب يعجبكم
اول شى بتنزلى زوجك على السوق يشترى كوسا حجمها صغير او وسط الموجود
ويمر على اللحام يجيب لحمه مفرومه
بتحطيهم على بعض بطنجره وبتنسيهم ههه
لا نيجى للجد
والمقادير حسب عدد الافراد
بسم الله
قوارب الكوسا
كوسه حجم مناسب
لحمه مفرومه معصجه(بصل وبهارات)
معجون طماطم او بندوره طازجه معصوره المتوفر
لحمه مفرومه معصجه(بصل وبهارات)
معجون طماطم او بندوره طازجه معصوره المتوفر
الطريقه
نقوم بغسل الكوسا جيدا وتنظيفها
من احد الجوانب نقوم بعمل فجوه على طول الكوسايه مع ابقاء القليل من الاعلى والاسفل وتفريغها على الا تكون رقيقه حتى الانتهاء من الكميه
من احد الجوانب نقوم بعمل فجوه على طول الكوسايه مع ابقاء القليل من الاعلى والاسفل وتفريغها على الا تكون رقيقه حتى الانتهاء من الكميه
نقوم بتجهيز اللحم المفروم ووضع الملح والبهارات حسب المذاق
ونملئ الكوسا
ونملئ الكوسا
نقوم الان بتجهيز البحر الى حتسبح فيه المراكب
وهو صلصه او بندوره طازجه حسب المتوفر
ونضع القوارب بالبحر والقطعه يالى ازلناها ممكن نضعها فى الاسفل
وهو صلصه او بندوره طازجه حسب المتوفر
ونضع القوارب بالبحر والقطعه يالى ازلناها ممكن نضعها فى الاسفل
ونغطيه بورق القصدير ونرسله الى الفرن
يحتاج من ثلاث ارباع الساعه الى الساعه
يحتاج من ثلاث ارباع الساعه الى الساعه
ويقدم مع الارز الابيض
شايفين كيف سهله وخفيفه وما فى زيوت
وحلو منظرها بالعزائم
وحلو منظرها بالعزائم
اذا عجبتكم ادعولى وجربوها
شكله بيشهي وطريقه جداااا حلوه
ورووووعة
عشان هيك يا لونلي انا اول صحن الي ممممممممممممممممم
يسلموا هالايدين يا رب
شكرا لك حبيبتي وسلمت يداك ..
مممممممم يسلمو ايديك لنلون شكلها بشهي
و اسهل من الفحر العادي للكوسة
يسلمو ايديك يا قمر
تعيشي و تعملي يا عسولة
يعطيك العافيه حبيبتى كثير روعه انا بعمله بس باذنجان وبكون اسمه عندنا شيخ المخشى
جزاك الله كل خير
طبق بيشهي …. انا باعمله بنفس الطريقة بس بخلي قوارب الكوسة يسبحوا في الباشميل السريع
جزاك الله كل خير حبيبتي
بجد فكره جديده