مرحبا يا صبايا كيفكن يا قمراااااااااات
جبتلكن مقادير اكلتين اما شو اكله انا و زوجي كتييييييييييير بنحبها ويارب اتحبوها انتو كمان
لانها كتييييييير طيبه
جبتلكن مقادير اكلتين اما شو اكله انا و زوجي كتييييييييييير بنحبها ويارب اتحبوها انتو كمان
لانها كتييييييير طيبه
سمك مع ارز بالخضار
المقادير:
بصله حجم كبير
حبه بطاطا مقليه
خضار مشكله الكميه الي بتناسبك
وهي عباره عن
ذره جزر بازيلا
فليفله حمرا او خضرا
مكعب مرق دجاج ماجي
بهار اسود(فلفل اسود )
قرفه رشه خفيفه
2كاس ارز مسلوق نص سلق يعني غير ناضج
وبعد السلق نضع عليه القليل من زيت السمك (حسب الرغبه)
وملح
الطريقه:
قليت البصل حتى صار لونه ذهبي فاتح
ضفت الخضار المشكله
وحركتهم مدة دقيقه
ضفت الفليفله وقلبتها
ضفت مكعب الماجي كسرتو وقلبتو مع الخضار
ضفت فلف اسود
قرفه رشه بسيطه
اخر شي البطاطا وقلبتهم مع بعض بشويش حتى لا تتكسر البطاطا
اخر شي ضفت الارز
اذا بتحبي تلوين الارز بصبغه البرياني حسب الرغبه
عملت حفر بالرز متل ما انتو شايفين
ووضعت داخل الحفر اشوية ماي حتى ينضج الرز
وغطيت الطنجره بورق قصدير وفوقيها الغطا
بعد نضوج الارز
اقلبي الطنجره
وانتي حره
اذا بتحبي تخلطي الرز مع الخضار
او اذا بتحبي اتخلي الخضار فوق الارز من غير تقليب انتي حره
السمك
سمك مغسول ومنقوع بالليمون والكمون والملح وملعقه زيت زيتون
غلفتهم بخلطة سامي
وهي عباره عن طحين مضاف الو البهارات والملح
وقليتو
يا صبايا كتير طيبه
ياربي تعجبكم
الرجاء عدم الرد حتى يكتمل الموضوع
برياني سمك من مطبخي
المقادير:
2كاس ارز مطبوخ حتى النضوج
4حبات بصل مقطع جوانح ومقلي بالزيت
زبيب تقريبا فنجان قهوه مقلي
صوص بندوره
وهوي عباره عن
فص توم
زنجبيل
نقلي بزيت الزيتون وحبه فليفله حلوة
و3حبات بندوره مهروسه
ونص ملعقه صغيره معجون طماطم فقط لاغير تخلط
مع وضع بهار البرياني والكاري والملح الكميه الي بتناسبك
حتى تصبح كثيفه ومتماسكه قليلا
سمك امتبل ومقلي
الطريقه:
نضع ربع كميه الارز
ونضع فوقها الصبغه
بعدين ربع كمية البصل والزبيب
والصوص البندوره
ناتي بطبقه الأرز الثانيه
ونضع عليها صبغه البرياني
ثم البصل والزبيب وصوص البندوره
وهكذا حتى تنتهي من الكميه
اعملي حفر بالرز
اغلقي الطنجره
ضعيها على النار قليلا مدة خمس الي عشر دقائق
وقدميها
ملاحظه
لازم يكون الارز والصوص ساخن
وصحتين وهنا
ام شهد وحلاااااا
دعواتكم يا صبايا
يا ام شهد مع اني مو من محبين السمك
بس شكل الصحن بيشهي
انا حااخد الصحن بس مش ليا لزوجي
هع هع
شريره انا
يسلموو ايديك يااارب
فعلا روعة يسلمواااااااا ايديكي طبق بشهي
اكلتين احلى من بعض
بس سؤال ليش في البرياني لازم يكون الرز و الصوص ساخنين يعني ما بنفع احضرها قبل بساعة مثلا و بعدين احطها على النار ربع ساعة
ارجو اني ما اكون ثقلت عليكي بسؤالي
يسلمووووووووووووووووو حبيبتي
الله يسلم هالديات يااااااااااارب والله يرضى عليك يااااااااااااااااااااااااااقمررررررررررر
من يدك طالعه رووووووووووووووووووووووووعه حبيبتى
طمنينى عنكم
تسلم الايادي يا قمر
الاتنين احلي من بعض
تسلم يدكِ حبيبتي على الطبق الرائع
اطباقك كلها احلى من بعض وبتشهى كثير
جزاك الله كل خير