أخواتى فى منتداى الغالى
اقدم لكم اليوم هذا الطبق البسيط
راجيه من العلى الكريم ان ينال رضاكم
ولا انكر الفضل لامى الثانيه( حماتى ) فهى من علمتنى اياه
لها جزيل الشكر
بسم الله نبدأ
اقدم لكم اليوم هذا الطبق البسيط
راجيه من العلى الكريم ان ينال رضاكم
ولا انكر الفضل لامى الثانيه( حماتى ) فهى من علمتنى اياه
لها جزيل الشكر
بسم الله نبدأ
افخاد دجاج مخليه ومنزوعه الجلد مغسوله ومنظفه طبعا
ما اقصده هو دبوس الدجاجه
ما اقصده هو دبوس الدجاجه
حزمه كزبره خضراء منقيه ومغسوله
راس توم نقوم بتقشيره
قرن فلفل اخضر حار
بطاطا وجزر مغسولين ومقطعين
ملح ـ فلفل اسود ـ بهارـ بابريكا ـ هيل
1/2 فنجان ليمون
كاتشب
الطريقه
نقوم بوضع الملح وخلطه البهارات على الدجاج وندمجه جيدا
نطحن على المكينه التوم والكزبره وقرن الفلفل الحار حتى يصبح ناعم
ثم نقوم بدعك الخليط بقطع الدجاج جيدا ونراعى ان يندمج الخليط بجميع قطع الدجاج تم نضع عليه
كميه من الكاتشب مع مرعاه ان يبقى خليط الكزبره على قطع الدجاج
فى صينيه الفرن نضع البطاطا والجزر تم نضع عليهم قطع الدجاج ونضع فى الصينيه مقدار الحامض وفنجان ماء بحيث يغمر الخضار ونغلفه بالورق الفضى
ملاحظه الحامض يوضع حسب المذاق والرغبه
وتوضع بالفرن لمده ساعه واذا احتاجت مده اطول نتركها
تم نحمر وجهها
وتقدم مع الارز
هذا شكل الطبق النهائى لكن قبل الشوى او التحمير لم تسنح لى الفرصه لتصويره بعد ذلك
سهله وبسيطه لكنها تستحق التجربه
سهله وبسيطه لكنها تستحق التجربه
وصحه وهنا
دعواتكم
جميلة تسلم ايدك
الكسبرة الخضراء مع الثوم بتعطي طعم رائع للأكل
الكسبرة الخضراء مع الثوم بتعطي طعم رائع للأكل
تم الحفظ حبيبتي تسلم يداك…
تسلم ايديك يا غالية
طبق شهي ومرتب … انا باعمل دجاج بالكزبرة والليمون بس معهم حليب جوز الهند كتير بكون طعمهم رائع كمان
يستحق التجربة
جزاك الله كل خير
كتبت بواسطة roza1 
جميلة تسلم ايدك
الكسبرة الخضراء مع الثوم بتعطي طعم رائع للأكل
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه راااااااااااااااااااااااااائعة يا لنلون تسلم يداك……
تم الحفظ حبيبتي تسلم يداك…
كتبت بواسطة أم فئ ماشاالله تبارك الله روووووووووووووعه
تسلموا اخواتى على المرور
بارك الله فيكم
واكيد الكزبره مع التوم والليمون
بيادوا طعم مميز
بارك الله فيكم
واكيد الكزبره مع التوم والليمون
بيادوا طعم مميز
كتبت بواسطة ام ليانة لونلي
تسلم ايديك يا غالية
طبق شهي ومرتب … انا باعمل دجاج بالكزبرة والليمون بس معهم حليب جوز الهند كتير بكون طعمهم رائع كمان
يستحق التجربة
جزاك الله كل خير
هلا ام ليان
صحيح انا جربت طريقتك وكانت طيبه
لكن سبحان الله هاى طعمها بيختلف
جزانا الله واياك كل خير
سلمت ايدك