مقادير الدجاج:
دجاجة 1200 غم (انا استخدمت ساديا)
نصف كوب عصير ليمون
3 ملاعق خل احمر (تفاح اوعنب)
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح ،ملعقة صغيرة ثوم بودر (انا لااستخدمه بس اعتقد تكون طعمة اكثر )
صوص طماطم(كتشب )ملعقة كبيرة .
الطريقة :
تملح الدجاجة ثم يخلط عصير الليمون مع الكتشب والخل وزيت الزيتون والبابريكا
وتدهن الدجاجة بالخليط وتنقع به طوال الليل .
تشك الدجاجة في السيخ الدوار بالفرن وتشوى لمدة 45 دقيقة .
خلال فترة الشواء
اعملي الرز ومقاديره :
2 كوب ارز بسمتي حبة طويلة (منقوع لمدة ساعة )
ماء مغلي ،ملح،ملعقة صغيرة هيل مطحون ،رشة قرفة ،شعرية ،2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت
الطريقة :
في قدر على النار توضع الزبدة والى ان تذوب تضاف الشعرية وتحمر
ثم يضاف الرز المشخول من الماء ويقلب ويضاف الهيل والقرفة والملح ثم يضاف الماء المغلي ويغمر الرز
مع ملاحظة ارتفاع الماء عن الرز نصف سم
يطبخ الرز على نار هادئة حد النضوج .
طريقة التقديم :
في صينية مسطحة او اناء مفلطح يوضع الرز وتوضع في وسطه الدجاجة
ويقدم الى جانبه سلطة الجرجير التي عملتها سابقا .
وعليكم بالف عافية 
هذه طريقة الشي بالسيخ الخاص بالفرن .
كل طبق أحلى من اللي قبله
قد قمت بتعديل الصور لك افضل من ان يكونوا ملف مرفق
مرة ثانيه الله يعطيك العافية
مشرفتنا الغالية
الله يسلمك ويعمر بيتك مشكورة على مرروك القيم وعلى تعديل الصور
(كيف يمكنني وضع الصور بدون ملف مرفق ؟)
ما شاء الله قاعدة تثبتي وجودك أكثر وأكثر يوم بعد يوم الله يحفظك يارب
طريقة جدا لذيذة في شي الدجاج الله يعطيك ألف عافية
شو هالعظمة دي كلها
رووووعة ولك من عندنا وسام يالغالية
الله يسلم الأيادي
بس لو الدجاج بلدي احسن
ماتضمنين الذبح لأنه اوربي وتنتبهين من ناحية الذبح يادودي .
المهم في الأمر ان ريحة الشوي واصلة لعندنا
زيدينا ولا تبخلي علينا
انا مش ملحقة طبايخ سرت من هالمنتدي الرائع والصبايا الاروع
يعطيكم الف عافية
سلم هالديات يا عسل
Can i just use a regular oven
what temperture and how long ? Please
shookran
zahraa
عندما رايت طبقي وهو يحصل على عنوان (احلى طبق )اشكركم حبايبي الحلوين والله يديمكم لي ان شاء الله
المشرفة الغنية عن التعريف لبلبة الحبيبة
الله يسلمك ويعافيك ولو ماتشجيعكم كان انا صفر وبس اقرا بدون مشاركات
مشكو
ووورة على مرورك الطيب شرفتي الموضوع بدخلتك اللي كلها حلاوة وسكر