تخطى إلى المحتوى

***شـوربة العــدس"هديتي لكم بمناسبة رمضان" على طريقتي ماراح تصدقون إنها شوربة عدس@@@ 2024.

  • بواسطة

.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات كيف حالكم وأخباركم من زمـان عنكم إن شألله بخير

وش أخبارك شمولتي وينك ؟؟

لاكي

وإيمان علي و و و و و وبنات كثير من زمان عنهم بلغوني عن صحتكم وأخباركم
اليوم جيتكم ومعي لكم طريقة شوربة العدس .. .. فرمضان على الأبواب
شوربة العدس على طريقتي كل من ذاقها مايصدق إنها شوربة عدس
المواد اللي راح تحتاجونها:"لن اذكر مقادير لإنها على حسب عدد الأشخاص"
– عدس احمر( او مثل مايقول له البعض "أصفر")

– بصل"مفروم وسط"

– طماطم "على حسب الرغبه"

– ملح "خشن للعدس؛ ناعم للحم"– فلفل أسود مطحون- قليل جدا من الكمون المطحون

– ماء كافي للطبخ
راح ابدأ بتوضيح الطريقه :

1- اول شيء نقوم بغسل العدس بعد تنقيته وتنظيفه جيدا من الشوائب ويكون غسله بالماء الدافي "يغسل غسل كــــافي " ومن ثم نقعه لدة ساعه او ساعتين بالماء الدافي او الحار افضل

2- نضعه على النار ونغمره بالماء الدافي حتى يغطي الماء العدس جيدا ويترك على النار يطبخ ويغلي حتي ينهرس وتذوب حبيباته "يستغرق ساعات على حسب الكميه"

فمثلا انا اطبخ مايكفي 15 شخص او اكثر فيستغرق 5 ساعات طبخ تقريبا

3- في الوقت الذي تجدين ان بدأت حبيبات العدس بالذوبان قومي بحمس اللحم "يفضل ان تكون بعظم" ضعي اللحم مع البصل وقومي بتقليبه على نار متوسطه "ضعي قليل من الملح الناعم- الفلفل الأسود المطحون" واستمري بالحمس حتى تشعري ان اللحمه اوشكت على النضج

4- ارفعي اللحمه من على النار وضعيها على العدس "الذي يغلي على النار" ثم اضيفي ماتحتاجه الشوربه من الملح الخشن "على حسب الرغبه" الملح الخشن يقلل كمية عن الملح الناعم لإنه اشد ملوحه

5- اتركي العدس واللحم يطبخ على نــار هادئه واكشفي غطـــاء القدر لإنه سوف يطيش وينسكب على الغاز ولكن عادي؛ قومي بتحريك من فترة لأخرى
6- للراغبين بوضع الطماطم لتصبح حمراء ؛ قومي بطحن كميه متوسطه من الطماطم بالخلاط الكهربائي وضعيها قبل الإنتهاء من الطبخ بساعه او نصف ساعه ولتكن ساخنه او على الأقل ليست بارده
7- متى ما وجدتي ان الشوربه ثخينه تحتاج إلى ماء قومي بإضافة الماء حتى تكون متوسطة ولكن ((احذري إضافة الماء البارد او الفاتر لابد من إضافة مـاء حـــار "مغلي")) حتى لايتسبب بلكاكة وعربدة العدس وتكون ذات سلاسه
8- قبل رفع العدس من على النار بدقائق "10_15" دقيقه اضيفي قليل جدا من الكمون المطحون
9- في النهايه بعد إنتهاء الطبخ قومي بإطفاء النار ووضعها في حافظات التقديم لتقدميها ساخنة لضيوفك وبالهناء والعافيه
إي إستفسار نحن بالخدمه "لاتستحــــــــــــون" انتظــركم
اللي تجربها تقولي وش رأيها وإذا عندكم إي ملاحظات انتظرها على الموضوع نفسه
بارك الله فيكم
أختكم:

ثلوج الشاطيء

.


اممممممممممم

ذكرتيني بشوربه العدس بمرقه العظم

يسلمو ايديكِ وعيينكِ ياقلبي

نورتي الاطباق بطلتك وهديتك الغاليه

.

طيف مشرفتنا الغاليه هلا والله

وش أخبارك مشتاقه لكم كثير

وش أخبار البنات من زمـان عنكم

نور موضوعي بطلتك

إن شألله تجربيها وتعجبك واي سؤال انا بالخدمه

انتظـر رأيك بعد التجربه

صراحه كان بودي اضيف الصورللطريقه ؛ لكن غير متوفره عندي الآن

مشاركتك بموضوعي تعني لي الكثيـر اهم شيء تطمنت عليكِ

.


حيبيييييييييييية عمري ياثلووج

انتي والله يل طلتك اغلي واغلي علينا

لانه جد اطمنا عليكِ ياورده
وعن جد مكانك مبيييييييييييين عنا زمان ماطليتي علينا لاكي

بتعرفي هالعدس بده يكون غير عن كللللللللل العدس

لانه وصفه طيبه من اخت غاليه
والاهم من هالوصفه كسبنا شوفتك وطمنا عليكِ

لاتغيبي ولا تقطعي رمضان شهر كريم علينا وعليكِ

وانتي اخت كريمه ومكانك غالي عنا
لاكي

لاكي كتبت بواسطة طيـــف

حيبيييييييييييية عمري ياثلووج

انتي والله يل طلتك اغلي واغلي علينا

لانه جد اطمنا عليكِ ياورده
وعن جد مكانك مبيييييييييييين عنا زمان ماطليتي علينا لاكي

بتعرفي هالعدس بده يكون غير عن كللللللللل العدس

لانه وصفه طيبه من اخت غاليه
والاهم من هالوصفه كسبنا شوفتك وطمنا عليكِ

لاتغيبي ولا تقطعي رمضان شهر كريم علينا وعليكِ

وانتي اخت كريمه ومكانك غالي عنا
لاكي

.
ردك اخجلني بارك الله فيكِ

نعم انا مقصره في غيابي لكن هي الظروف لا غير

كان دخولي إلى المنتدى نـــادر جدا الفتره الماضيه لكنني اعدكم انني لن اغيب عنكم طويلا

الظاهر غيرنا مسـار الموضوع العنوان عن: "شوربة العدس" ومن الفرحه بوجودك نسيت الموضوع

اين بقية الأخوات كثير اللي مشتاقه لهن في المنتدى ومشتاقه لمواضيعهن

.

حيا الله من لفانا من بعد طول غياب
رمضان كريم
وشوربة طيبة وشهية من دياتك يا ثلوجة

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير
حيا الله من لفانا من بعد طول غياب
رمضان كريم
وشوربة طيبة وشهية من دياتك يا ثلوجة

.

الله يحيي الموجودين إن شالله

هلا والله بالغاليه: وعود الخير

نورتي الموضوع

انتظـر اسمع رأيك بعد التجربه

.

سلمت يداكلاكي

.

غاليتي:" أم في" الله يسلمك

ويباراك فيكِ

مروركِ اسعدني

.

الله يعطيك العافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.