المكونات
4 بصلات كبيرات
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق
ملح و فلفل
جنبة موتزاريللا
مرقة لحم او دجاج
الطريقة
نقص البصل على هيئة شرائح و نجيب طنجرة نحط فيها الزبدة و نقلى فيها
البصل حتى يذبل لما يذبل نحطله ملعقة الدقيق و نخلى لين الدقيق يتحمر
وقتها نحط الملح و الفلفل و 4 اكواب مرقة لحم او دجاج و نخليها على
النار ثلت ساعة
بعدها نجيب صونية تتحمل حرارة الفرن نضع فيها خبر مقطع على
هيئة شرائح و مدخلينه الكوشة(( بقسماط))
و نصب فوقه الشربة و نرش الجبن و ندخلها الكوشة لين الجبنة تذوب و
تقدم ساخنةةةةةةةةةة
يميييييييييييييييييييييييييييييي
راح اجربها اليوم مع اني متاكده انه طعمها تطيييييييييييير العقل
تسلمين عيوني على الوصفه
لكن ايش يعني ( كوشة ) ؟
أرجو التوضيح..
و الكوشة هيا الفرن سامحونى على اختلاف اللهجات