هذه مشاركتي مع مع الأخت برنسيس لك1 لأطباق الحليب وهذا هو رابط موضوعها
ياريت تجربوا هذه الوصفة لأنها حقا رائعة وكمان سهلة ، خاصة في العزائم حتعجب ضيوفك.
المقادير
صدور دجاج مقطعة كالإستيك ( ويمكن تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح )
حليب سائل (ويمكن استخدام حليب بودرة ممزوجة بالماء )
بودرة مرق الدجاج
قليل زبدة
دقيق للتغطية
ملعقة كبيرة ليمون أو أكثر حسب الرغبة
الطريقة
نجهز صدور الدجاج
نغطيها بقليل من الدقيق
نسيح قليل من الزبدة في المقلاة
نضع صدور الدجاج في المقلاة وتكون النار عالية ، نتركها لنصف دقيقة على كل جهة.
هذه الخطوة لليست لتحمير الدجاج أو طبخه ولكنها لعمل طبقة خارجية خفيفة لمنعها من الألتصاق ببعضها أثناء طهيها معا.
هذه الخطوة لليست لتحمير الدجاج أو طبخه ولكنها لعمل طبقة خارجية خفيفة لمنعها من الألتصاق ببعضها أثناء طهيها معا.
بعد الإنتهاء من الكمية كلها
نرصها جميعها في المقلاة على النار (المقلاة تكون نظيفة وخالية من الزبدة)، وإن كانت الكمية كبيرة فيمكن رصها فوق بعضها البعض على أن تكون حواف المقلاة أعلى من صدور الدجاج.
نسكب الحليب حتى يغطي كل الصدور
نضيف قليل من مرق الدجاج، وذلك حسب معرفتك للكمية التي تحتاجينها ولكن لا تكثري منها
نتركه يغلي ثم هدئي النار واتركيها لتستوي
ملاحظة : عليك بين حين وآخر تحريكها حتى لا تلتصق صدور الدجاج في المقلاة، وكذلك إن قلت كمية الحليب أضيف كمية أخرى وهكذا حتى تستوي الصدور.
عندما تقترب من الإستواء لا تضيفي كمية كبيرة من الحليب وذلك لأننا نريد أن نحصل في النهاية على صوص كريمي وليس سائل.
عندما تستوي الصدور وقبل أن تخرجيها من النار اعصري عليها ملقعة عصير ليمون أو أكثر إن أحببت.
لاحظوا أن الحليب أصبح كريمي
لاحظوا أن الحليب أصبح كريمي
نفرم الكزبرة ونرشها فوقها عند التقديم (الكزبرة تعطي نكهة رائعة).
جزاكم الله خيرا على وقتكم وأتمنى يعجبكم
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ادى
يمامتى الزرقاء
تسلم الايادى وصفه جديده
وسهله والطعم باين عليه روعه
تسلميلى يا غاليه
ان شاء الله يوم من الأيام رح أجرب الوصفة
طريقـة سهله وباين عليها حلوه .. تستاهل التجربه
تسلم ايدينك
