السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جايبتلكم طبق لذيـــذ اتمني ان ينال اعجابكم
ونحن في ليبيا نسميه قلايا او مقلي بس بطريقتي
علي بركة الله نبدأ
المقادير
2بصلة مقطعة شرائح
3او 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة+2 فص ثوم مهروس
لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة
كبدة ضأن مقطعة مكعبات صغيرة
وبهارات اللي تحبيها انا استخدمت شطة مرحية+فلفل اسود مرحي +بزار(كركم)
زيت زيتون
واكيـــــــد سيد الطعام الملح
3او 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة+2 فص ثوم مهروس
لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة
كبدة ضأن مقطعة مكعبات صغيرة
وبهارات اللي تحبيها انا استخدمت شطة مرحية+فلفل اسود مرحي +بزار(كركم)
زيت زيتون
واكيـــــــد سيد الطعام الملح
الطريـــــــــقة
نضع الزيت في الطنجرة ثم نضع البصل ونتركه يقلي قليلا
يعني يذبل شوي وبعدها نضع البهارات
مع التحريك المستمر
وهذا شكله بعد ما حطينا البهارات
يعني يذبل شوي وبعدها نضع البهارات
مع التحريك المستمر
وهذا شكله بعد ما حطينا البهارات
بعد هالخطوة نضيف اللحم
ونحرك بعد اضافة اللحم ونغطي الطنجرة
ونتركها 5 دقائق بعد ذلك نضع الطماطم والثوم والملح
ونتركها 5 دقائق بعد ذلك نضع الطماطم والثوم والملح
نغلق الطنجرة ونتركها 10 دقائق ثم نضيف الكبدة
ونضيف فلفة خضراء
ثم نغطي الطنجرة ونتركها علي نار هادئة
ثم نغطي الطنجرة ونتركها علي نار هادئة
الي ان تستوي مع مراقبتها من وقت الي اخر
ومثل ما لاحضتو لم اضيف ماء نهائي
لان اللحم والكبدة بتخرج الماء الموجود فيها
فا ما نحتاج ماء
ومثل ما لاحضتو لم اضيف ماء نهائي
لان اللحم والكبدة بتخرج الماء الموجود فيها
فا ما نحتاج ماء
وهذا شكله بعد ما نضج
وهذا عند التقديم قدمته مع خبز الشباتي اللذيذ
يمي يمي
يمي يمي
وهذه عشان تقولو لااااااازم نجربها
اذا عجبكم الطبق ادعولي بالشفاء
وبهداية اولادي
وبالفرج علي ليبيا
وبهداية اولادي
وبالفرج علي ليبيا
طماعة انا
دمتم بود
ام عبد الرحمن
يسلموا ايديكي والطبق بشهي واكيد لازم اجربها
الله يشفيكي يارب ويفرجها عليكم
كتبت بواسطة amani1 
يسلموا ايديكي والطبق بشهي واكيد لازم اجربها
الله يشفيكي يارب ويفرجها عليكم
اللهم اميــــــــــــــن
سعدت جدا ياغالية بردك
ايوه جربيه واكيـــد راح يعجبك
سعدت جدا ياغالية بردك
ايوه جربيه واكيـــد راح يعجبك
كتبت بواسطة أم فئ روووووووووووووووووووووعة ماشاء الله تسلم يدك ياعسل يعطيكي العافية يارب
الله يعافيك حبيبتي
مرورك الاروع
مرورك الاروع
ويعطيك العافيه وربي يفرجها على ليبيا وسائر بلاد المسلمين
ماشاءالله عنك يا ليبيه
طبخه روعه ريحت الطبق ببيتي
تسلم ايديكي
يارب
ربي يشفيك يا الغلا
وينصركم
ويهدي عيالك ويحفظهم لك يارب
وصفة طيبة وطبق شهي
عاشت الايادي المعدلة
ربي يشافيك ويهدي اولادك ويفرجها على بلاد المسلمين جميعا
فوفو
الله يشفيج ويهدي اولادج
اللهم افرجها على بلادنا جميعا ليبيا العراق البحرين مصر تونس اليمن سوريا جميع بلادنا اللهم امين عاشت ادج غاليتي
الله يشفيج ويهدي اولادج
اللهم افرجها على بلادنا جميعا ليبيا العراق البحرين مصر تونس اليمن سوريا جميع بلادنا اللهم امين عاشت ادج غاليتي
ربى يسلم هالايدين