تخطى إلى المحتوى

صيادية السمك من مطبخي 2024.

  • بواسطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لاكي

امبارح يوم الجمعة يوم اللمة والعائلة كلها بتكون
موجودة في البيت

فلازم يكون الغذا مرتب
قمت طبخت

صيادية سمك

نبدأ بالسمك أولا

أنا أخترت فيليه سمك هامور مقطع

بعد ما نظفته

حطيت عليه ليمون وملح وبشرت توم مع بهارات خاصة بالسمك

وتركته للصبح بالتلاجة لحتى يتشرب الخلطة

طلعته من التلاجة وحضرت صحن في طحين مع شوية ملح وفلفل أسود

ودرت زيت قلي في القلاية لغاية ما سخن الزيت ، بلشت أحط السمك

بصحن الطحين واقلي فيه

لاكي

لغاية ما خلصت السمك كله

كنت مجهزة صحن وعليه ورق لإمتصاص الزيت
وهاي السمك جاهز
لاكي
والان دور تجهيز الرز

أستخدمت 4 كاسات رز غسلته ونقعته بمي دافئة مع ملح حوالي 3 ساعة

وبلشت أحضر حشوة الرز

قطت بصل شرائح وشوحته عالنار وبشرت 2 سن تومه وقطعت حبة فلفل حلو شرائح وحطيتها عليهم وتركتهم لغاية ما يذبلو .
رشيت عليهم ملح ونص ملعقة هيل ونص ملعقة قرفة وشوية كزبرة خضرا وملعقة صغيرة كركم ،نص ملقة فلفل أسود
وقلبتهم مع بعض وغطيتهم شي 5 دقائق حتى يتجانسوا

معلش نسيت أصور الحشوة وهي جاهزة

جبت طنجرة وحطيت الحشوة بالقاع ودرت الرز عليهم

وصبيت مية سخنة وتركتهم عالنار لحتى يغلو

بعدين وطيت النار عليهم وتركتهم لحتى يستوي الرز

وحطيت شوية سمنة على الرز حتى يعطي لمعة ونكهة

وهاي صورة الرز بعد ما جهز ( بكون مجهزة لوز مقلي للزينة )

لاكي
والان دور الدقوس اللي بدونه ما بتتاكل الصيادية

مكونات الدقوس بندورة + بصلة مبشورة+ 3 فصوص ثوم _ قرن قلفل أخضر
معجون بندورة _ حبة لومي + 3 مسمار قرنفل+ ملح + رشة فلفل أسود
الطريقة :

ببشر البصلة مع التومة وبحوسهم عالنار مع شوية زيت قلي لغاية ما بدبلو
بقطع قرن الفلفل وبحط عليهم وبحرك ، وبكون مقطعة البندورة ناعم وبديرها
عليهم وبحرك وبحط حبة اللومي والقرنفل وبغطي الطنجرة لغاية ما تذوب
بحط معجون البندورة وكاستين مي وبتركهم يغلو لغاية ما يتسبك .

لاكي
وهون بعد ما سكبت بالصحووووون
لاكي

لاكي

لاكي

صورة الدقوس أغراء لأم مالك عشان بتحبه لاكي

لاكي

أتمنى انه طريقتي بعمل الصيادية عجتكم

والمعذرة لأني بحب أشرح بدون لغة فصحى لاكي

تتسلم ايدك يا نسائم مممممممم شكلو لزيز
يا سلام انا عجبني كتير فكرة الدقوس ما عمري جربتها

اللهي رضى عليكي يا نسومة

طالعة بتشهي

وصحن السلطة يا سلالالالالالالالالالالالالام لزوم الرشاقة

والله انا بحب طبيخ يوم الجمعة كله بركة وطعامة وزكاوة وكل العيلة بتنبسط عليه
اكيد مضلش ولا فتفوتة رززززززززززززز

لاكي كتبت بواسطة زهره النارنج لاكي
تتسلم ايدك يا نسائم مممممممم شكلو لزيز

وايديك حبيبتي زهووووورة ويسلموا على المرور

تسلم يدكِ عزيزتي على الأكله الطيبه
هههههههههههههههه اه عرفت شو هو الدقوس بس ما بعرف شو اسمه كنت نسوم

بتشهي يسلمو ايديكي يارب على الصيادية

لاكي كتبت بواسطة allmasa لاكي
يا سلام انا عجبني كتير فكرة الدقوس ما عمري جربتها

اللهي رضى عليكي يا نسومة

طالعة بتشهي

وصحن السلطة يا سلالالالالالالالالالالالالام لزوم الرشاقة

والله انا بحب طبيخ يوم الجمعة كله بركة وطعامة وزكاوة وكل العيلة بتنبسط عليه
اكيد مضلش ولا فتفوتة رززززززززززززز

هلا لموسة

لازم تجربي الدقوس وأنا متأكدة انه راح يعجبك وخصوصا لما تطبخي
كبسة وصيادية او برياني

صح كلامك لموسة ويا سبحان الله هيك من الله يوم الجمعة
بكون الطبيخ فيه زي ما حكيتي كله بركة وطعامة
وصدقي ولا فتفوتة رززززز ظل كان عندي اخوي وسلفي عشان
هيك خلص صحة على قلب اللي أكل

وتسلمي حبيبتي على مرورك الكريم

لاكي كتبت بواسطة حنان(البحرين) لاكي
تسلم يدكِ عزيزتي على الأكله الطيبه

تسلمي أخت حنان

نور الموضوع وشكرا لكِ على التميز حبيتي لاكي

لاكي كتبت بواسطة حيات روحي لاكي
هههههههههههههههه اه عرفت شو هو الدقوس بس ما بعرف شو اسمه كنت نسوم

بتشهي يسلمو ايديكي يارب على الصيادية

هههههههههههه بدها زغروودة توتو أخيرا تعرفتي عليه

تسلمي حبيبتي على زيارتك الكريمة

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.