المقادير:
كوب ونصف بطاطا مسلوقة ومهروسة
صفار بيضتين
3 ملاعق طعام حليب ساخن
ثلث كوب جبن مبشور (موزاريلا، كشكوان، تشيدر)
ملح + فلفل أسود
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
بياض بيضتين
ربع كوب زبدة
الطريقة:
يخفق صفار البيض والبطاطا المهروسة والحليب والجبن ثم تضاف التوابل والملح والبقدونس إلى الخليط ويحرك جيداً
يخفق بياض البيض حتى يصبح خفيفاً ثم يضاف إلى خليط البطاطا
يسكب خليط البطاطا في الصينية المدهونة بالزبدة وتصب الزبدة الذائبة على سطحه ولا يملس سطح الخليط بل يترك على حاله
تخبز البطاطا في الفرن الساخن مدة 40 دقيقة
تقدم البطاطا الساخنة مع فخذ اللحم المحمر وسلطة
مشكوره على هذا الطبق
عملتها ومرة عجبت الكل والكل يسأل عن الطريقة
الله يعطيج العافية يا رب وتسلم يدج
بارك الله فيك وجزاك كل خير
الله يعطيكي الف عافية
تسلم ايديكي على الطبق اللذيذ..البطاطا طيبة كيف ما انعملت..
الله يعطيكي الف عافيةوووووووووووعة
روعه تسلمى
تسلم الايادي
تحياتي
مريووووومه