السلام عليكم و الرحمة
كيفكم حبيبات قلبي ان شاء الله كلكم طيبات و امروكم عال العال من كم يوم سويت كفتة ازميري ( بالطريقة التركية )
الصراحة طعمها جنان مع الخبز بتاكلووون اصابعكم وراهاااا
صورتها و خزنت الصورة و اليوم الحمدلله عندي شوية وقت قلت انزلها لكم
والله والله والله كلمة روعة قليلة بحقها
بس اعذروني على الشكل النهائي لاني والله في اواخر الثامن و يللا يللا اطبخ
على بركة الله نبتدي بالمقادير :
للكفتة نحتاج :
لحم مفروم
بصلة وسط مفرومة
بيضة ( اختياري )
1 م.ص بقسماط (اختياري )
1 م.ك كزبرة و بقدونس مفروم
2 فص ثوم
ملح- فلفل اسود- كمون – بابريكا- هيل مطحون
الصلصة :
2 حبة طماطم
1 بصلة متوسطة
1 فص ثوم
1 م .ص صلصة طماطم
مكعب كنور
ملح – فلفل اسود – بابريكا – كركم – زنجبيل – زيت
بصل كبيرةشرايح و حبتين بطاطس طرانشان و شرائح الفلفل الرومي و الفلفل الحار (اختياري )
الطريقة :
نخلط مكونات الكفتة كلها مع بعض و نعجن زين
نكون منها اصابع او اقراص
نرش اصابع الكفتة بالدقيق و نحمرها قي القليل من الزيت (انا قليتها في نفس الصينية اللي بدخلها الفرن )
نحضر الصلصة نضع كل مكوناتها في الخلاط
هلا كلو جاهز ضايل بس الرص
في صينية للفرن نرص شرايح البصل ثم دوائر البطاطس ثم اصابع الكفتة
و اخيرا الصلصة و نزين بالفلفل الرومي و الحار
نغطي الصينية بورق القصدير و نضعها في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة
بعد الاستوى نشيل ورق القصدير نحمر سطح الكفتة و تقدم مع الخبز بالف هنا و شفا
و هذا شكلها اول ما طلعتها من الفرن
دعواتكم لي يا حلوااااات
دمتم بود
يسلموا ايديك
الله ييسر لك ولادتك وتقومي ووليدك بالسلامة
الله يسلمك حبيبتي شاكرة دخولك موضوعي نورتيني
و مشكورة كتير على دعواتك
تسلم ايدك أختي
والف عافية يارب
ربي يسهل لك عزيزتي
مليووون صحة وعافية عليكم ..
والله يقومك إنت والبيبي بالسلامة ويسهل ولادتك ..
والله لا يحرمنا طلتك ومواضيعك الحلوة ..
وبالعافية على قلبك’’’’
تسلم ايدك