ألسلام عليكم
كيفكم يا صبايا شو الأخبار
كنت في الزمنات أعمل هالطبق كتيرررررررررررر ويمكن لي 10 سنين ناسيته من كتر الأطباق ما شاء الله افطنت هسا وعملته بس شووووووووووو طيب كتيررررررر
تفضلوووووووووو
ألمقادير
3 حبات سمك قليل الحسك
3 حبات بصل كبار مفرومين ناعم
5 ملاعق كبار طحينيه
2 كاس ماء
عصير حبتين ليمون كبار
رشة كزبره
رشة كمون
رشة زنجبيل
رشة شطه
زيت زيتون
ملح حسب الحاجه
طحين حسب الحاجه لقلي السمك
ألطريقه
رشي الملح على السمك +رشة زنجبيل +رشة كمون +عصرة ليمون
اقلي السمك بالزيت بعد وضعه بالطحين
بعد الانتهاء من قلي السمك ضعي البصل في نفس الزيت
بعد التذبيل أضيفي البهارات المطلوبه والملح
صفي حبات السمك في وعاء قابل لدخول الفرن
ضعي عليه البصل المعد سابقاً
في وعاء ثاني ضعي الطحينيه +عصير الليمون وحركي المزيج بسرعه وأضيفي الماء وحركي باستمرار حتلا تحصلي على خليط متجانس ثم ضعيه على النار حتى الغليان مع التحريك
أضيفي المزيج على السمك
أدخليف فرن متوسط الحراره حتى يتسبك
وقدميه مع الخبز الطازج والمخللات والسلطات
ألف صحه للجميع
سلالالالالالالالالام
عاشت الايادي على الوصفة الطيبة والطبق الشهي
دايما وصفاتك متميزة يا غالية
نور الركن ونور المنتدى والله
تسلم ايديك يارب
وما ننحرم من وصفاتك يارب
فعلا" الطحين مع الحامض يعطي السمك طعم ثاني
بسم الله ماشاءالله عليكى
صنية سمك جميلة
وتسلم الايادى يارب
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
صنية سمك جميلة
وتسلم الايادى يارب
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
اي صواني او طبخه فيها طحينية
باعتبرها طبخةشتوية
لهيك هالطبق راح اخزنه لتبرد شوية
وصحتين وعافية
تسلم ايديك طبق بيجنن الله يعطيك العافيه
بادن الله انجربه الله يجزاك خير ويعطيك الصحه
تسلم الايادي
صحتين وعافيه