بصراحة هذا الطبق قديم ولكن أضفت عليه بعض الأضافة
المقادير:
2 صدر دجاج بدون عظم مقطعة شرايح طولية رقيقة
بطاطس صغيرة على شكل كرات (تقريبا 10 حبات)
1بصل متوسطة الحجم
ملح+فلفل اسود
بهارات +كركم شوي
حسب الموجود ثوم مطحون أو مبشور
أوريغانو(زعتر+اكليل الجبل)هذي خلطة لقيتها في محل كبير ومعها اضافات
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
الصوص:
3ملاعق جبن سايل
3ملاعق مايونيز
1كأس ماء
جميعها في الخلاط
2 ملعقة قشطة الخفق
الطريقة:
يشوح البصل ويوضع عليه الدجاج ويحرك ونضع الملح والفلفل والبهارات والبطاطس ونحرك حتى يتغير لون الدجاج ويتحمر البطاطس قليلا ثم نضع عليه الصوص ونحرك قليلا
ثم نضع هذه المقادير في صينية (البايركس أو الزجاج)
ونتبلها بالثوم و الأورغانو والبقدونس و الكزبرة ووالكركم وقشطة الخفق
ونذوق ملحها
ونغطيها بالقصدير ونضعها بالفرن حتى تستوي البطاطس
سويها وبالعافية
مشكور أخي الطباخ الصغير عالرد
ولك جزيل الشكر حبيبتي لالي لافندر أول وحده ترحب فيني