السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صينيه دجاج بالخضار
هذه الطريقه سويتها كتير و كانت لذيذة و اردت ان اعرضها لاخواتى فى المنتدى لعلها تعجبكم
المقادير:
– 1 دجاجه متوسطه الحجم مقطعه اربع قطع
– نصف كيلو بطاطس
– ربع كيلو جزر
– بصله كبيره مقطعه حلقات
– 2 حبه فلفل رومى مقطع حلقات
– 4 حبات ثوم متوسطه مفروم
– 2 كوب عصير طماطم
– ملح , فلفل , زيت
الطريقه :
تغسل الدجاجه جيدا وتقطع و تتبل بالملح و الفلفل الاسود , تقشر البطاطس و تغسل و تقطع الى مكعبات صغيره و كذلك الجزر
احضرى صينيه و قومى بوضع 2 ملعقه زيت كبيره و قومى بتحمير الدجاج لمده دقيقتين ثم نخرج الدجاج من الصينيه و مكانها نقوم بتحمير البصل اولا ثم يوضع عليه الثوم لمده ثلاث دقائق بعد ذلك نضع البطاطس و الجزر و الفلفل و تتبل يالملح و الفلفل الاسود و تحمر الى ان تمتص مائها ثم ضعى عصير الطماطم و اتركي المقدار يغلى قليلا
احضرى صينيه للفرن و ضعى الخضار بها ثم رصى الدجاج فوقها و ضعيها فى الفرن على درجه حراره عاليه و قومى بتقليب الدجاج مرتين لكى تحمر من الناحيتن
تقدم مع ارز ابيض او عيش ….. بالهناء و الشفاء