السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جابه ليكم طريقه لحشي ضلع الخروف تابعو معي
المقادير : نضف كيلو من ضلع الخروف الجزء الي فالصوره
الحشوه نحتاج الي :لحم مفروم حوالي الكوب _ فليفه واحده حمراءمقطع مكعبات صغيره _بصله واحده متوسطه مفرومه _جزر مبشور نصف كوب _حوالي نصف كوب بقدونس مفروم بهار ملح وفلفل القليل من السمنه للنكهه
بيضه
بيضه
نحضر الحشوه اولا في طرنجه علي النار نضع الحم المفروم حتي ينضج بدون زيت ثم البصل حتي يدبول ثم الجزر
ثم الفيفله ثم البقدونس ثم نضيف البهارات والملح نضع الحشوه علي جنب حتي تنضج
ثم الفيفله ثم البقدونس ثم نضيف البهارات والملح نضع الحشوه علي جنب حتي تنضج
نجي للضعل نشلح اللحم من علي الضلع ومثل لحم الشواء لازم تنتبهي ما ينفتح منك
ثم نقله علي وجه الاخر مع نرش عليه شويه ملح
نضع الحشوه بداخله ونربه بالخيط ثم نلفه بورق السلفان ونضعه في البايركس ونخلط مكعبين ماجي كوب ماء
نصبه في الباي ركس ونغطيه بالسلوفان ونضعه في الفرن علي 200 درجه لمده ساعه كامل نشل عنه السفان وندهنه بشويت سمنه ونحمره من الاعلي ويقطع بعد ان يبرد تماما حتي مايتفتت معنا
يقدم مع الرز الابيض والف صحه وعافيه اترككم مع الصور
ملاحظه الجزء المشار اليه بالسكين قولي للجزار يشله لانه في عضم تخلي عمليه قصه بعدين مستحيله
وهذا شكله بعد ماطعل من الفرن
وهذا مع الارز الابيض
وسالمي لكم
وسالمي لكم
كتبت بواسطة omroro-4 تسلمي اروى الله يعطيك العافيه بس ماني شايفه الصور
تسلميلي يا ام رورا ماعرف ليش الصور طالعه عندي
يسلمو ايديكي وعنيكي عالضلعه البتشهي وشكلها بالصور جميــــــــــل جدا 
تسلم ايديك اختي
