الطريقة:
– يدهن طبق بايركس بازبدة او الزيت
– ترص 2/1 مقدار البطاطس بالطبق
– وزعي الثوم والبصل والبقدونس و جبن البارمزان ثم ترص بيقة شرائح البطاطس
– يخلط الحليب والكريمة والفلفل الابيض والبيض وجوز الطيب والملح والاوريغانو (الزعتر البري) يخفق بمضرب يدوي حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعم
– يصب فوق شرائح البطاطاس
– يرش الزجه بالجبن
– يخبز لمدة 40 – 50 دقيقة حتى ينضج ويصبح الوجه ذهبي واختبري ذلك بغرز سكين في الوسط اذا خرجت نظيفة في ناضجة وفي حالة العكس يغطى الطبق بالقصدير حتى النضج
– تستخرج وتترك لمدة 10 دقائق
تسلم الايادى
يبدو أن الطبق لذيذ جدا
شكرا جزيلا لك
