طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك

طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك

المقادير:

سمك فيليه .
1فص ثوم .
كزبره .
1 فلفل -(مقطع مربعات)
1بصل -(مقطع مربعات)
ملح – إبزار.
زيت .
ارز (2 كؤوس ).
شعرية . (ربع كأس ).

طريقة التحضير:

يُسخّن قليل من الزيت في قدر يضاف البصل والفلفل . يُرشّ القليل من ملح وإبزار .

يُطهى على نار متوسّطة الحرارة حتّى ينضج.

يُسخّن الزيت في قدر أخرى وتُحمر شعرية ( لازم تكون النار متوسطة لان شعرية تصبح لونها بنياً ذهبياً.بسرعه .)

يتبع

في صحن حطي سمك .واضيفي عليه فص توم .مطحون .قليل من ملح .وكزبره .
اتركيها تنقع 10دقائق

وجهزي الزيت ساخّن تُقلى قطع السمك حتّى يصبح لونها ذهبياً.

وهذا شكل النهائي

الصحة ولهنا