طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك
المقادير:
سمك فيليه .
1فص ثوم .
كزبره .
1 فلفل -(مقطع مربعات)
1بصل -(مقطع مربعات)
ملح – إبزار.
زيت .
ارز (2 كؤوس ).
شعرية . (ربع كأس ).
طريقة التحضير:
يُسخّن قليل من الزيت في قدر يضاف البصل والفلفل . يُرشّ القليل من ملح وإبزار .
يُطهى على نار متوسّطة الحرارة حتّى ينضج.
يُسخّن الزيت في قدر أخرى وتُحمر شعرية ( لازم تكون النار متوسطة لان شعرية تصبح لونها بنياً ذهبياً.بسرعه .)
يتبع
في صحن حطي سمك .واضيفي عليه فص توم .مطحون .قليل من ملح .وكزبره .
اتركيها تنقع 10دقائق
وجهزي الزيت ساخّن تُقلى قطع السمك حتّى يصبح لونها ذهبياً.
وهذا شكل النهائي
الصحة ولهنا
طبق شهي اكيد
صحة وعافية
تسلم الأيادي
ماشاء الله تبارك الرحمن
طبق منظره يهبل ومقاديرهـ شهيه
مشكورهـ على طرحكِ اللذيذ.
